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Châteauneuf-du-Pape Prestige La Janasse (Domaine de) 2016

  • Frutti gialli
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Bianco
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Ricco, morbido

Questo Châteauneuf Blanc sprigiona un’esplosione di aromi, valorizzati dal profilo varietale di ogni vitigno e arricchiti dall’invecchiamento in barrique. Un capolavoro. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Francia, Valle del Rodano
  • Denominazione/Vino: Châteauneuf-du-Pape
  • Proprietario: La Janasse (Domaine de)
  • Per saperne di più…

Châteauneuf-du-Pape Prestige La Janasse (Domaine de) si serve ad una temperatura di 11°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Bisque de homard, Pintade au paprika, Poulet aux morilles.

Presentazione del lotto
Châteauneuf-du-Pape Prestige La Janasse (Domaine de)

La cuvée

Nel terroir sabbioso e argilloso del Domaine de la Janasse viene prodotto uno Châteauneuf Blanc, con soli 0,4 ettari di terra coltivati con roussanne, grenache e clairette di oltre 60 anni. La vendemmia si svolge con l’uso di cassette e la fermentazione malolattica avviene in barrique. Il vino fermenta per 14 mesi con bâtonnage regolari che servono a mantenerlo in contatto con le fecce fini di qualità. Il risultato è un vino potente ed equilibrato, che sprigiona una vera esplosione di aromi (pesca, pera, vaniglia) e una bella acidità.

Informazioni sulla tenuta: Domaine de la Janasse

Nel 1967 Aimé Sabon prese le redini di un vigneto appartenente alla sua famiglia, acquisito nel XIX secolo. Nel 1973 decise di non vendere più le proprie uve alla cantina cooperativa locale o ai commercianti di vini, fece costruire la sua cantina e fondò il Domaine de La Janasse, dal nome di una fattoria di famiglia che si trovava a Courthézon, in una località detta “La Janasse”. La tenuta è rimasta a conduzione familiare, dalla produzione alla commercializzazione dei vini. Il figlio di Aimé, Christophe Sabon, che affianca suo padre dal 1991, dirige attualmente una tenuta di 90 ettari di vigne, che include circa 60 parcelle distribuite sulle denominazioni di Châteauneuf du Pape, Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Village, ma anche Vin de Pays, Principauté d’Orange e Vin de table. Le vigne sono gestite con il massimo della cura, nel rispetto di ogni terroir e di ogni parcella. La tenuta applica i principi dell’agricoltura sostenibile e limita il più possibile l’uso di diserbanti e prodotti chimici. La vendemmia è eseguita manualmente, con una doppia selezione. Dopo la vinificazione i vini vengono lasciati a invecchiare in grandi botti o in barrique, rinnovate solo in piccola parte con botti nuove. La maturazione dura da 12 a 18 mesi in base alle cuvée. I vini non vengono filtrati e l’imbottigliamento è realizzato dopo un leggero collaggio. La tenuta gode oggi di una solida reputazione, grazie al mosaico di terroir che conferisce ai vini una rara complessità. La cuvée Chaupin, che ha preso il nome da un lieu-dit piantato nel 1912, è prodotta interamente dal grenache, un vitigno che offre ai vini finezza, potenza e complessità. Le rese sono basse (20 hl/ettaro) e i vini, particolarmente armonici, risultano di una grande finezza alla degustazione.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina sotterranea climatizzata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 14 %
  • Regione: Francia, Valle del Rodano
  • Denominazione/Vino: Châteauneuf-du-Pape
  • Proprietario: La Janasse (Domaine de)
  • Annata: 2016
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 11°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 1
  • Produzione: 1100 bottiglie
  • Intensità: Ricco, morbido
  • Aroma dominante: Frutti gialli
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 70% Roussanne, 15% Grenache, 15% clairette
Châteauneuf-du-Pape Prestige La Janasse (Domaine de)
Châteauneuf-du-Pape Prestige La Janasse (Domaine de)

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