Asta

Sauternes Château L'Ermitage 1985

  • Frutta candita
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Bianco Dolce
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Dolce

La famosa denominazione Sauternes produce nettari eccezionali, con una complessa tavolozza aromatica, che si fonde magnificamente con il perfetto equilibrio tra zuccheri residui e tesa freschezza. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 sopra la spalla della bottiglia
  • Etichetta: 1 Etichetta un po' macchiata, 1 Etichetta leggermente rovinata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Francia, Bordeaux
  • Denominazione/Vino: Sauternes
  • Per saperne di più…

Sauternes Château L'Ermitagesi serve ad una temperatura di 8°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Bûche de Noël au chocolat, Curry rouge aux crevettes, Crevettes vindaloo.

Consumo ideale: A boire

Presentazione del lotto
Sauternes Château L'Ermitage

La cuvée

La prestigiosa denominazione Sauternes si trova sulla Riva Sinistra della Garonna e a sud del suo famoso affluente il Céron. In questa zona, ci sono le migliori condizioni climatiche per realizzare un vino bianco dolce di qualità eccezionale e senza pari.
La nebbia mattutina, che si alza ogni giorno durante l'estate, avvolge i vigneti, per poi dissiparsi al calore pomeridiano, permettendo così lo sviluppo della Botrytis cinerea, la muffa nobile, sulla buccia dei grappoli ben maturi: un fungo che, se controllato, favorisce la concentrazione degli zuccheri, degli acidi e degli aromi all’interno degli acini d'uva, donando una precisa connotazione aromatica.
Poiché conservano gran parte degli zuccheri residui, i vini di Sauternes sono dolci, ma molto ben bilanciati grazie alla grande acidità fornita dalle caratteristiche dei vitigni utilizzati, sémillon, sauvignon blanc e muscadelle.
I Sauternes sono grandi vini da invecchiamento e si possono conservare per diversi decenni in cantina: le migliori annate dell'inizio del secolo scorso hanno ancora molto da raccontarci.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 sopra la spalla della bottiglia
  • Etichetta: 1 Etichetta un po' macchiata, 1 Etichetta leggermente rovinata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Francia, Bordeaux
  • Denominazione/Vino: Sauternes
  • Annata: 1985
  • Colore: Bianco Dolce
  • Consumo ideale: à boire
  • Temperatura di servizio:
  • Viticoltura: Tradizionale 
  • Intensità: Dolce
  • Aroma dominante: Frutta candita
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
Sauternes Château L'Ermitage
Sauternes Château L'Ermitage

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