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Un Grand Cru morbido con aromi boisé ben integrati… L’abbinamento perfetto per ricette a base di anatra o agnello. Maggiori informazioni
Château Prieuré Lichine 4ème Grand Cru Classé si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Navarrin d agneau, Perdreaux truffés, Canard aux olives.
Consumo ideale: A boire jusqu'en 2026
L'opinione della critica…
" Moyennement corsé, riche et étoffé, il se reconnaît à sa robe d'un rubis-pourpre foncé et à ses renversantes senteurs de cerise noire, de cassis, de tabac et de cacao nuancées en arrière-plan de chêne grillé. L'ensemble est doux à l'attaque, corsé et structuré en milieu de bouche, et il suinte littéralement de fruit et de gras. Très sensuel, il peut être consommé dès maintenant, mais il est également capable de vieillir de belle manière ces 20 prochaines années." Source : R. Parker (01/03)
Situato vicino allo Château Margaux, il vigneto della tenuta Prieuré-Lichine – una delle più frammentarie del Medoc - ha la particolarità di estendersi su diversi comuni: Cantenac, Arsac, Labarde, Soussans e Margaux. Il terroir, coltivato prevalentemente a merlot, è composto da un suolo ghiaioso. Qui, generalmente, vengono prodotti vini piuttosto morbidi con un bel potenziale di invecchiamento. Questo Grand Cru, invece, è realizzato con cabernet-sauvignon (65% o 70% in base all’annnata), merlot e una piccola percentuale di petit verdot. Dopo la vendemmia, le uve sono riposte in piccole cassette e sottoposte a una cernita; segue poi una fermentazione di 20 giorni e un invecchiamento in barrique (45% in barrique nuove e 55% barrique di primo passaggio). Durante la degustazione, la cuvée rivela un bouquet intenso e complesso e un palato particolarmente elegante. Una perla da non lasciarsi sfuggire!
Un tempo i terreni del Prieuré de Cantenac, fondato dai monaci dell'Abbazia di Vertheuil in epoca romanica, erano impiegati per la policoltura e l'allevamento, anche se vi si producevano degli ottimi vini, all'epoca già rinomati. Fu solo verso la metà del XVIII secolo che tutte le terre furono consacrate alla produzione del vino. Le vigne del Prieuré furono in seguito riconosciute dall'Intendance de Bordeaux come Troisième Cru nell'area delle parrocchie di Margaux e Cantenac. Alla fine della Rivoluzione, la tenuta fu acquistata da Durand Delains, un commerciante di Bordeaux. Promossa Quatrième Cru durante la classificazione del 1855, la tenuta fu poi colpita da alcune crisi, quella della fillossera e poi il crollo del 1929.
Quando Alexis Lichine, soprannominato "il Papa del vino", l’acquistò all'inizio degli anni '50, il vigneto era in condizioni pietose. Farà tutto il possibile per rilanciare la tenuta, e questo fino alla sua morte nel 1989. Oggi lo Château Prieuré Lichine è di proprietà del gruppo Ballande, e può contare sui preziosi consigli dell'enologo Stéphane Derenoncourt.
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