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Bierzo DO Veronica Ortega Roc 2016

  • Frutti neri
  • Vino gastronomico
  • Colore: Rosso
  • Biologico
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Intenso

Un vin riche, complexe et élégant dévoilant toute la puissance aromatique du mencia. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Capsula in cera
  • Provenienza: Professionista
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Spagna - Castilla y Leon
  • Denominazione/Vino: Bierzo DO
  • Per saperne di più…

Bierzo DO Veronica Ortega Roc si serve ad una temperatura di 14°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Raviolis à la sauce tomate, Salade de calamars, Gruyère.

Presentazione del lotto
Bierzo DO Veronica Ortega Roc

La cuvée

Après avoir été formée dans les plus prestigieuses caves de Bourgogne, Verónica Ortega s’est installée en Espagne, à Valtuille de Abajo, pour y élaborer ses propres vins. Elle cultive avec passion des vieilles vignes de mencia, en moyenne âgées de 90 ans, en appliquant une viticulture saine et durable, respectant les principes de l’agriculture biologique. Afin d’élaborer des vins authentiques, les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste. Après des vendanges manuelles, les raisins comprenant 40% de grappes entières macèrent pendant 40 jours dans de grandes cuves. Après avoir été pressés verticalement, les raisins fermentent en fûts de chênes français dans lesquels ils évoluent ensuite pendant 12 mois.
La robe rouge rubis révèle un nez marqué par des parfums intenses de fruits noirs mûrs accompagnés de subtiles touches florales. En bouche, la puissance des tanins s’équilibre parfaitement avec la gourmandise des arômes fruités jusqu’à une finale particulièrement longue et persistante. 

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Capsula in cera
  • Provenienza: Professionista
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 13.50 %
  • Regione: Spagna - Castilla y Leon
  • Denominazione/Vino: Bierzo DO
  • Annata: 2016
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 14°
  • Viticoltura: Biologico 
  • Superficie (in ha): 5
  • Produzione: 40000
  • Intensità: Intenso
  • Aroma dominante: Frutti neri
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Mencia
Bierzo DO Veronica Ortega Roc
Bierzo DO Veronica Ortega Roc

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L’indice iDealwine
Bierzo DO Veronica Ortega Roc 2016

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