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Bierzo DO Veronica Ortega Kinki 2021

  • Note floreali
  • Vino gastronomico
  • Colore: Rosso
  • Biologico
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Leggero

La gourmandise des cépages espagnoles sublimée par un savoir-faire typiquement bourguignon.  Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Capsula in cera
  • Provenienza: Professionista
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Spagna - Castilla y Leon
  • Denominazione/Vino: Bierzo DO
  • Per saperne di più…

Bierzo DO Veronica Ortega Kinki si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Gambas à la plancha, Fromage de chèvre, Foie gras.

Presentazione del lotto
Bierzo DO Veronica Ortega Kinki

La cuvée

La jeune vigneronne, installée depuis presque 15 ans dans le village espagnole de Valtuille, sublime à merveille les cépages de la région en réalisant un minutieux assemblage de mencia, de palomino et de godello. Sa formation en Bourgogne et en Rhône nord lui permet d’apporter aux vignes un soin unique, respectueux des sols et de la biodiversité. Les veilles vignes, en moyenne âgées de 80 ans, s’épanouissent pleinement dans des sols composés de calcaires et de schistes dans lesquelles elles puisent tous les nutriments nécessaires. Au chai, toutes les étapes sont réalisées avec le moins d’intrants possibles pour laisser les cépages libérer naturellement tous ses arômes gourmands.
La robe rubis, légèrement, brillante, dévoile un bouquet expressif marqué par des arômes délicats de fleurs comme la pivoine, accompagnés de notes fumées. En bouche, les arômes de fruits rouges soutenus par des tanins fins et bien intégrés amènent vers une finale fraîche et savoureuse.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Capsula in cera
  • Provenienza: Professionista
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 12 %
  • Regione: Spagna - Castilla y Leon
  • Denominazione/Vino: Bierzo DO
  • Annata: 2021
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 12°
  • Viticoltura: Biologico 
  • Superficie (in ha): 5
  • Produzione: 40000
  • Intensità: Leggero
  • Aroma dominante: Note floreali
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Mencia, Palomino, Godello
Bierzo DO Veronica Ortega Kinki
Bierzo DO Veronica Ortega Kinki

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L’indice iDealwine
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