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Willamette Valley Nicolas Jay L'Ensemble Pinot Noir Nicolas Jay 2018

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Icona
  • Colore: Rosso
  • Biodinamico
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Intenso

Une structure complexe en parfait harmonie avec les arômes fruités et vanillés du pinot noir. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Stati Uniti - Oregon
  • Denominazione/Vino: Willamette Valley
  • Proprietario: Méo-Camuzet
  • Per saperne di più…

Willamette Valley Nicolas Jay L'Ensemble Pinot Noir Nicolas Jay si serve ad una temperatura di 13°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Aiguillettes de canard caramélisées, Steak tartare, Ribs de porc fumé.

Presentazione del lotto
Willamette Valley Nicolas Jay L'Ensemble Pinot Noir Nicolas Jay

La cuvée

Le pinot noir est aujourd’hui devenu le cépage roi dans l’Oregon, situé au cœur du paysage viticole américain. L’approvisionnement des raisins, impérativement issus de l’agriculture biologique et de la biodynamie, auprès de vignerons partenaires, se fait selon un cahier des charges très précis. Au chai, toutes les étapes de vinifications sont accomplies selon la plus pure tradition bourguignonne. Les raisins récoltés à maturité optimale font l’objet d’un agrafage total. Les fermentations alcooliques sont ensuite réalisées grâce aux levures indigènes naturellement présentes sur les baies. Pour finir, l’élevage permet à la cuvée d’affiner subtilement sa personnalité.
La robe rouge sombre dévoile un nez intense marqué par des parfums de fruits rouges mêlés à quelques notes fumées. La bouche gourmande et fruitée souligne des arômes de fruits rouges puissants, amenant vers une finale boisée, persistante et délicieuse. C’est une cuvée qui développera tout son potentiel aromatique après quelques belles années de garde.

Informazioni sulla tenuta: Nicolas Jay

Nicolas-Jay è l'avventura americana avviata da Jean-Nicolas Méo (Domaine Méo-Camuzet) e dall'amico Jay Boberg (musicista). Jean-Nicolas Méo, che ha imparato l'arte della viticoltura da Henri Jayer, e che gestisce da 25 anni la famosa azienda borgognona Méo-Camuzet, ha recentemente deciso di investire in una tenuta viticola nell'Oregon. Il vigneto è composto da cinque ettari coltivati principalmente con pinot noir, seguito dal pinot gris e da altri vitigni. La produzione è destinata per il momento al mercato americano. La prima annata di questa giovanissima tenuta è il 2014. Da tenere d'occhio!

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 13.50 %
  • Regione: Stati Uniti - Oregon
  • Denominazione/Vino: Willamette Valley
  • Proprietario: Méo-Camuzet
  • Annata: 2018
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 13°
  • Viticoltura: Biodinamico 
  • Superficie (in ha): 5
  • Produzione: 30000
  • Intensità: Intenso
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Pinot noir
Willamette Valley Nicolas Jay L'Ensemble Pinot Noir Nicolas Jay
Willamette Valley Nicolas Jay L'Ensemble Pinot Noir Nicolas Jay

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L’indice iDealwine
Willamette Valley Nicolas Jay L'Ensemble Pinot Noir Nicolas Jay 2018

L’indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita. (1) Formato bottiglia

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