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Vouvray Moelleux Réserve Clos Naudin - Philippe Foreau 2015

  • Frutti gialli
  • Vino per l'aperitivo
  • Icona
  • Colore: Bianco Dolce
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Dolce

Un vino dolce che presenta l’innegabile vantaggio di abbinarsi a meraviglia con piatti salati di carattere e con dessert alla frutta. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Valle della Loira
  • Denominazione/Vino: Vouvray
  • Proprietario: Clos Naudin - Philippe Foreau
  • Per saperne di più…

Vouvray Moelleux Réserve Clos Naudin - Philippe Foreau si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Escalope de foie gras, Pêches en sabayon, Tarte Tatin.

Presentazione del lotto
Vouvray Moelleux Réserve Clos Naudin - Philippe Foreau

La cuvée

Il Vouvray Moelleux Réserve si distingue per gli aromi di mela cotogna, pera e prugna mirabelle e il pregevole equilibrio al palato, che bilancia tenore zuccherino, precisione e i rimandi di frutta candita. Insomma, si tratta di un ottimo Vouvray dolce.

Informazioni sulla tenuta: Clos Naudin

Philippe Foreau si è stabilito a Vouvray dal 1983, anno del suo primo millesimo. Rappresenta la terza generazione che lavora nella tenuta di famiglia, che oggi ha una superficie di 12 ettari. Indipendente e non legato a una particolare scuola, Philippe Foreau si sforza di valorizzare al meglio la sua terra di argille silicee, per produrre vini in perfetto equilibrio "tra la terra e il cielo". Il viticoltore pratica un'agricoltura biologica, senza però rivendicarla in etichetta, in modo da mantenere una certa libertà in caso di necessità.
Ha conservato due tradizioni: non svolgere mai la malolattica (che rischierebbe di compromettere la mineralità e la verticalità del vino) e un utilizzo del legno ben calibrato, grazie all’utilizzo di vecchie botti, che hanno circa trent'anni. I suoi vini sono tutti fatti fermentare in legno per sei mesi, fanno un breve affinamento e sono imbottigliati in aprile-maggio, senza aggiunta di zuccheri, leviti o acidificantii.
Secchi, abboccati o dolci, a seconda dell'annata, i vini marchiati "Clos Naudin" sono sempre molto profondi, minerali e perfetta espressione del loro terroir. I vini dolci sono disponibili in due rare cuvée: "Classique" (uva appassita in vigna, con residuo zuccherino di 50-80 gr.) e "Réserve" (uva botritizzata, con residuo zuccherino di 110-220 gr., prodotta circa 2 annate su 10). I vini della tenuta sono tutti di ottima qualità e dal volto gastronomico, grazie a uno stile ricco e a un'ottima persistenza aromatica.
È suo figlio Vincent che gradualmente sta rilevando la tenuta di famiglia, aggiungendo il suo tocco personale al lavoro del padre. Senza dubbio uno dei più grandi nomi di Vouvray, una certezza.

Leggi l'articolo del blog sulla tenuta Clos Naudin

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 12 %
  • Regione: Valle della Loira
  • Denominazione/Vino: Vouvray
  • Proprietario: Clos Naudin - Philippe Foreau
  • Annata: 2015
  • Colore: Bianco Dolce
  • Temperatura di servizio: 12°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 12
  • Produzione: 50000
  • Intensità: Dolce
  • Aroma dominante: Frutti gialli
  • Consigli per la degustazione: Vino per l'aperitivo
  • Vitigni 100% Chenin Blanc
Vouvray Moelleux Réserve Clos Naudin - Philippe Foreau
Vouvray Moelleux Réserve Clos Naudin - Philippe Foreau

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L’indice iDealwine
Vouvray Moelleux Réserve Clos Naudin - Philippe Foreau 2015

L’indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita. (1) Formato bottiglia

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