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Vouvray Sec Clos Naudin - Philippe Foreau 2014

  • Frutti bianchi
  • Vino gastronomico
  • Colore: Bianco
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Vivo

Un sublime Vouvray secco, prodotto da uno dei maestri della denominazione. Il suo registro fresco e puro accompagnerà a meraviglia ricette con richiami salini.  Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Valle della Loira
  • Denominazione/Vino: Vouvray
  • Proprietario: Clos Naudin - Philippe Foreau
  • Per saperne di più…

Vouvray Sec Clos Naudin - Philippe Foreau si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Rougets grillés, Tempuras de crevettes, Oursins à la crème.

Presentazione del lotto
Vouvray Sec Clos Naudin - Philippe Foreau

La cuvée

Questo Vouvray secco è stata invecchiato in barrique (con il 5% di legno nuovo). Grazie al suo carattere estremamente fresco, si abbinerà a meraviglia con ricette dai richiami salini. Al calice, si presenta con un aspetto chiaro e un fresco bouquet aromatico con note agrumate e minerali. Anche il palato è ritmato da un profilo fresco e puro.

Informazioni sulla tenuta: Clos Naudin

Philippe Foreau si è stabilito a Vouvray dal 1983, anno del suo primo millesimo. Rappresenta la terza generazione che lavora nella tenuta di famiglia, che oggi ha una superficie di 12 ettari. Indipendente e non legato a una particolare scuola, Philippe Foreau si sforza di valorizzare al meglio la sua terra di argille silicee, per produrre vini in perfetto equilibrio "tra la terra e il cielo". Il viticoltore pratica un'agricoltura biologica, senza però rivendicarla in etichetta, in modo da mantenere una certa libertà in caso di necessità.
Ha conservato due tradizioni: non svolgere mai la malolattica (che rischierebbe di compromettere la mineralità e la verticalità del vino) e un utilizzo del legno ben calibrato, grazie all’utilizzo di vecchie botti, che hanno circa trent'anni. I suoi vini sono tutti fatti fermentare in legno per sei mesi, fanno un breve affinamento e sono imbottigliati in aprile-maggio, senza aggiunta di zuccheri, leviti o acidificantii.
Secchi, abboccati o dolci, a seconda dell'annata, i vini marchiati "Clos Naudin" sono sempre molto profondi, minerali e perfetta espressione del loro terroir. I vini dolci sono disponibili in due rare cuvée: "Classique" (uva appassita in vigna, con residuo zuccherino di 50-80 gr.) e "Réserve" (uva botritizzata, con residuo zuccherino di 110-220 gr., prodotta circa 2 annate su 10). I vini della tenuta sono tutti di ottima qualità e dal volto gastronomico, grazie a uno stile ricco e a un'ottima persistenza aromatica.
È suo figlio Vincent che gradualmente sta rilevando la tenuta di famiglia, aggiungendo il suo tocco personale al lavoro del padre. Senza dubbio uno dei più grandi nomi di Vouvray, una certezza.

Leggi l'articolo del blog sulla tenuta Clos Naudin

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Valle della Loira
  • Denominazione/Vino: Vouvray
  • Proprietario: Clos Naudin - Philippe Foreau
  • Annata: 2014
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 12°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 12
  • Intensità: Vivo
  • Aroma dominante: Frutti bianchi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% chenin
Vouvray Sec Clos Naudin - Philippe Foreau
Vouvray Sec Clos Naudin - Philippe Foreau

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L’indice iDealwine
Vouvray Sec Clos Naudin - Philippe Foreau 2014

L’indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita. (1) Formato bottiglia

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