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Montlouis-sur-Loire Rémus Plus La Taille aux Loups - Jacky Blot 2009

  • Frutti bianchi
  • Vino gastronomico
  • Colore: Bianco
  • Biologico
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Vivo

È uno Chenin secco, intenso e ben equilibrato, dall'incredibile rapporto qualità-prezzo.  Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta un po' macchiata, 1 Etichetta un po' macchiata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Valle della Loira
  • Denominazione/Vino: Montlouis-sur-Loire
  • Proprietario: La Taille aux Loups - Jacky Blot
  • Per saperne di più…

Montlouis-sur-Loire Rémus Plus La Taille aux Loups - Jacky Blot si serve ad una temperatura di 13°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Lapin en gibelote, Escalope de dinde à la crème.

Presentazione del lotto
Montlouis-sur-Loire Rémus Plus La Taille aux Loups - Jacky Blot

La cuvée

Rémus Plus è una selezione parcellare prodotta a partire da vigne che hanno più di 80 anni. All'olfatto questo vino sprigiona aromi di agrumi, frutti e fiori bianchi. Al palato è soave, sapido e ben equilibrato, con note boisé ben integrate e una piacevole acidità. Si abbina perfettamente a piatti di carne bianca.

Informazioni sulla tenuta: La Taille aux Loups

La storia della tenuta La Taille aux Loups è iniziata nei primi anni '90. Jacky Blot era all'epoca courtier (intermediario) e quando gli si è presentata l'opportunità di rilevare dei vigneti a Montlouis, non ci ha pensato a lungo. Ha ricevuto un'ottima formazione, con Nicolas Joly della Coulée de Serrant. Ha quindi sperimentato diverse vinificazioni, innovando continuamente e conferendo nuovo slancio alla denominazione. L'aratura, la vendemmia manuale, gesti che all'epoca erano ritenuti molto innovativi. Per quanto riguarda i vini secchi, sceglie di lavorare i vini senza conversione malolattica, con fermentazione in barrique e lungo invecchiamento in botti (ora un po' più ridotto). I vini frizzanti e dolci non sono da meno perché questo alchimista trasforma in oro tutto ciò che tocca. Oggi la tenuta possiede 25 ettari di chenin sulle rive dei fiumi Loira e Cher. Il vino che ne deriva riposa nelle 400 botti alloggiate nelle sue magnifiche cantine. Jacky Blot possiede anche 5 ettari su due magnifici terroir a Vouvray, Clos de Venise (1 ha) e Clos de la Bretonnière (4 ha). Ha anche comprato Clos de Mosny a Montlouis, un eccezionale appezzamento di terreno di 12 ettari interamente circondato da 1,6 km di mura. Dall’annata 2011, Jacky Blot commercializza una nuova cuvée denominata "Clos de Mosny", prodotta con le migliori uve di questo bellissimo terroir esposto a sud. Il resto della vendemmia di questo nuovo clos (terreno recintato) è integrata parzialmente nella cuvée Montlouis Clos Michet e parzialmente nello spumante "Triple Zéro". A questo si aggiungono i 15 ettari di cabernet franc di Domaine de la Butte a Bourgueil, coltivati in un unico appezzamento su uno dei più bei pendii della denominazione. Il vigneto è sempre stato coltivato con metodi biologici e ha ottenuto la certificazione nel 2012. Le viti di chenin hanno circa 80 anni. Questa tenuta è senza dubbio una delle migliori della regione, se non addirittura la migliore!

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta un po' macchiata, 1 Etichetta un po' macchiata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13.50 %
  • Regione: Valle della Loira
  • Denominazione/Vino: Montlouis-sur-Loire
  • Proprietario: La Taille aux Loups - Jacky Blot
  • Annata: 2009
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 13°
  • Viticoltura: Biologico 
  • Superficie (in ha): 25
  • Intensità: Vivo
  • Aroma dominante: Frutti bianchi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Chenin Blanc
Montlouis-sur-Loire Rémus Plus La Taille aux Loups - Jacky Blot
Montlouis-sur-Loire Rémus Plus La Taille aux Loups - Jacky Blot

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L’indice iDealwine
Montlouis-sur-Loire Rémus Plus La Taille aux Loups - Jacky Blot 2009

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