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Chassagne-Montrachet Lamy-Caillat (Domaine) 2020

  • Note fruttate
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Bianco
  • 13% 
  • 2.25L
  • Intensità
  • Intenso

Un chassagne-montrachet brillant qui déborde d’arômes fruités et de notes florales. Maggiori informazioni

  • Quantità: 3 Bottiglie
  • Livello: 3 normale
  • Etichetta: 3 Normale, 3 Capsula in cera
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Chassagne-Montrachet
  • Proprietario: Lamy-Caillat (Domaine)
  • Per saperne di più…

Chassagne-Montrachet Lamy-Caillat (Domaine) si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Darnes de saumon grillées, Cassolette de ris de veau, Blanquette de saumon.

Presentazione del lotto
Chassagne-Montrachet Lamy-Caillat (Domaine)

La cuvée

Nichées au cœur du prestigieux vignoble de Chassagne-Montrachet, les vieilles vignes de chardonnay s’épanouissent pleinement à environ 300 mètres d’altitude. Les vendanges tardives permettent de récolter des raisins de grande qualité, dotés d’une concentration aromatique hors norme. Au chai, les raisins de chardonnay sont ensuite vinifiés de manière traditionnelle, avec le moins d'intervention possible. Le processus de vinification se clôture par un long élevage au sein d’une cave glacée, avant la mise en bouteilles réalisée sans aucune filtration.
La robe brillante et limpide dévoile un bouquet enivrant, dont les parfums de poire, de pêche blanche et de pâte d’amande se mêlent avec harmonie aux notes de fleurs blanches et aux touches légèrement fumées. La bouche dense et profonde laisse entrevoir une texture satinée et incisive dont la forte acidité amène délicatement vers une finale parfaitement structurée, concentrée et savoureuse. Ce Chassagne-Montrachet offre une bonne garde d’une dizaine d’années en cave.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 3 Bottiglie
  • Livello: 3 normale
  • Etichetta: 3 Normale, 3 Capsula in cera
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Chassagne-Montrachet
  • Proprietario: Lamy-Caillat (Domaine)
  • Annata: 2020
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 12°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 1.12
  • Produzione: 5000
  • Intensità: Intenso
  • Aroma dominante: Note fruttate
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Chardonnay

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L’indice iDealwine
Chassagne-Montrachet Lamy-Caillat (Domaine) 2020

L’indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita. (1) Formato bottiglia

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