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Santenay Clos des Hâtes Abbaye de Santenay 2016

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Colore: Rosso
  • 12.50% 
  • 4.5L
  • Intensità
  • Classico

Le vigne della denominazione sono esposte a sud su pendii ripidi e suoli poveri. I vini prodotti qui si caratterizzano per i loro aromi tostati, affumicati e di piccoli frutti rossi.  Maggiori informazioni

  • Quantità: 3 Magnums
  • Livello: 3 normale
  • Etichetta: 3 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Professionista
  • IVA detraibile:
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Santenay
  • Per saperne di più…

Santenay Clos des Hâtes Abbaye de Santenaysi serve ad una temperatura di 15°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Boeuf bourguignon, Caneton braisé, Lapin à l estragon.

Presentazione del lotto
Santenay Clos des Hâtes Abbaye de Santenay

La cuvée

Sovrastato dalla Montagne des Trois-Croix, il villaggio di Santenay (a sud della Côte de Beaune) è famoso per i suoi vini ma anche per la sua acqua (grazie alla fonte “salata”). Il Santenay è prodotto da viti cresciute su terreni siliceo-calcarei con un sottosuolo ricco di magnesio, godendo di tutte le condizioni favorevoli al loro sviluppo. I suoi vini rossi (95% della produzione) hanno acquisito una solida reputazione, con annate memorabili come Les Gravières, La Comme, Beauregard e Clos de Malte, cru emblematico della Maison Jadot. I vini hanno un colore rubino profondo ed emanano intensi aromi di frutti di bosco: more, mirtilli, mirtilli rossi. Quando sono giovani, si rivelano spesso tannici. La persistenza è lunga, con sapori che ricordano la granatina. Con l'invecchiamento, gli aromi del Santenay si evolvono verso il cuoio, con sfumature selvatiche di sottobosco e tartufo, mentre i tannini si ammorbidiscono. Come a Chassagne, il vigneto ha la particolarità di essere gestito in Cordon Royat, caratteristica qualitativa non trascurabile.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 3 Magnums
  • Livello: 3 normale
  • Etichetta: 3 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Professionista
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 12.50 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Santenay
  • Annata: 2016
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 15°
  • Viticoltura: Tradizionale 
  • Superficie (in ha): 378
  • Produzione: 12000 ettolitri
  • Intensità: Classico
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Pinot noir

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