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Volnay 1er Cru Chevret Nicolas Rossignol 2014

  • Note fruttate
  • Vino gastronomico
  • Astro nascente
  • Colore: Rosso
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Ricco, ampio, armonioso

Un Volnay profondo, denso e suadente. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena stropicciata
  • Provenienza: Professionista
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Volnay
  • Classificazione: 1er Cru
  • Proprietario: Nicolas Rossignol
  • Per saperne di più…

Volnay 1er Cru Chevret Nicolas Rossignol si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Carry poulet, Œufs en meurette, Rougails œufs.

Presentazione del lotto
Volnay 1er Cru Chevret Nicolas Rossignol

La cuvée

Questa parcella situata ai piedi del climat Cailleret deve il suo nome a una frattura del pendio, che la differenzia dai Cailleret. Nel dialetto locale, Chevret significa infatti “cavità”. Inoltre, il terreno qui è più profondo e argilloso, con una presenza di ciottoli in superficie. Il vino è frutto di un assemblaggio di due parcelle appartenenti a questo climat: una costituita da una vigna di quarant’anni, l’altra di oltre sessant’anni. Entrambe le vigne provengono da selezioni massali e assicurano un’originalità tipica dei vini del comune. Vinificata in modo tradizionale senza un uso eccessivo di legno, questa cuvée offre aromi fruttati di un certo spessore. Un grazioso Volnay, suadente e profondo.

Informazioni sulla tenuta: Nicolas Rossignol

Come accade per molte tenute vinicole, la storia di Nicolas Rossignol è una storia di famiglia. Dopo aver vagabondato in giro per il Sudafrica e aver compiuto i suoi studi presso varie tenute in diverse regioni (Joseph Voillot a Volnay, Louis Latour nell’Ardèche, Le Vieux Télégraphe a Châteauneuf-du-Pape e La Cardonne a Bordeaux), Nicolas Rossignol ha fondato una tenuta tutta sua nel 1997, che disponeva di 3 ettari di vigne nei comuni di Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton, Beaune, Pommard e Volnay. Contemporaneamente, vinificava le uve presso la tenuta familiare Rossignol-Jeanniard dal 1994. Alcuni se ne ricorderanno forse: nel 2011 le due tenute si fusero mantenendo il nome comune “Domaine Nicolas Rossignol”. Nel corso degli anni il proprietario continuò ad espandere i suoi orizzonti e ad acquisire nuove terre per completare la sua azienda, che oggi conta 17 ettari.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena stropicciata
  • Provenienza: Professionista
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Volnay
  • Classificazione: 1er Cru
  • Proprietario: Nicolas Rossignol
  • Annata: 2014
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 20
  • Produzione: 110000
  • Intensità: Ricco, ampio, armonioso
  • Aroma dominante: Note fruttate
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Pinot noir
Volnay 1er Cru Chevret Nicolas Rossignol
Volnay 1er Cru Chevret Nicolas Rossignol

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L’indice iDealwine
Volnay 1er Cru Chevret Nicolas Rossignol 2014

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