Angélus - Hommage à Elisabeth Bouchet 2016 (Rosso)

Gestito dal 1985 da Hubert de Boüard de Laforest, Angélus appartiene al patrimonio di famiglia dal 1782, anno in cui Jean de Boüard de Laforest, guardia del corpo del re, si trasferì a Saint-Émilion. Lo château prende il nome dal fatto che proprio in questo preciso luogo, in passato si sentiva suonare l'Angelus sia dalle campane della cappella di Mazerat sia da quelle delle chiese di Saint-Martin e Saint-Émilion.
Nel 1954, durante la prima classificazione di Saint-Emilion, Château Angélus fu classificato Grand Cru. La tenuta gode certamente di un terroir eccezionale, ma mostra anche l'importanza della mano dell'uomo sul territorio: prima del 1980 i vini, ricchi e fruttati, mancavano di eleganza; successivamente, sotto la guida di Hubert de Boüard, i metodi di gestione delle vigne e di vinificazione sono stati notevolmente migliorati, consentendo di distanziare da un punto di vista qualitativo, un buon numero di concorrenti di Saint-Émilion. Infatti, durante l'ultima revisione della classificazione della denominazione, avvenuta nel 2012, Angélus ha raggiunto il gradino più alto del podio, diventando Premier Cru Classé “A” insieme a Châteaux Cheval Blanc, Ausone e Pavie. Vendemmia verde a luglio, invecchiamento in barrique nuove di rovere, fermentazione in tini di acciaio inox con sistema del controllo della temperatura e nessuna filtrazione all'imbottigliamento. Oggi al timone della tenuta c’è la nuova generazione, (l’ottava), rappresentata da Stéphanie de Boüard-Rivoal, figlia d'Hubert de Boüard (dal 2012) e da suo cugino Thierry Grenié-de Boüard, figlio di Jean-Bernard Grenié (dal 2016).

Premier millésime de cette nouvelle cuvée de Château Angelus, Hommage à Elizabeth Bouchet s’annonce déjà comme un véritable chef d’œuvre. Elaborée uniquement à partir de vieilles vignes de 60 à 80 ans de cabernet franc implantées sur deux petites parcelles situées au sud-ouest du vignoble d’Angelus, elle sera uniquement proposée dans les grands millésimes, en quantité confidentielle. Il s’agit d’un véritable hommage fait à l’arrière-grand-mère de l’actuelle co-propriétaire du domaine, Stéphanie de Boüard-Rivoal. Au début du XXème siècle, son mari, Maurice de Boüard de Laforest avait planté, en son honneur, le vignoble du château en grande partie de bouchet. Ce dernier étant le nom donné au cabernet franc sur la rive droite de Bordeaux et qui aura largement contribué au style inimitable des vins d’Angélus, et à son succès.
Elevée pendant 22 mois en fûts de chêne des Vosges au grain très fin, cette cuvée à la robe carmin révèle une palette aromatique aussi intense que complexe. Fraise des bois, myrtille, épices douces, truffe et olives noires sont autant d’arômes qui se succèdent avant de laisser place à une explosion de fruits noirs et rouges dans un palais puissant aux tanins fermes, mais veloutés. Une cuvée d’une énergie incroyable, soulignée de beaux accents minéraux jusqu’à une finale incroyablement longue. Un très bel hommage en effet.