Asta

Tolérance Franck Pascal 2015

  • Frutti rossi
  • Vino per l'aperitivo
  • Colore: Rosé frizzante
  • Biodinamico
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Leggero

Franck Pascal ci offre uno Champagne rosé fine e delicato, frutto di un accurato lavoro biodinamico.  Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Professionista
  • IVA detraibile:
  • Regione: Champagne
  • Denominazione/Vino: Champagne
  • Proprietario: Franck Pascal
  • Per saperne di più…

Tolérance Franck Pascal si serve ad una temperatura di 8°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Coquilles Saint Jacques au beurre blanc, Huitres Belon, Jamon Iberico de pata negra.

Presentazione del lotto
Tolérance Franck Pascal

La cuvée

Domaine Franck Pascal pratica una viticoltura biodinamica e vinificazioni naturali che permettono la più pura espressione del terroir, delle uve e delle annate.
Questo Champagne rosé leggero e delicato è un assemblaggio dei tre principali vitigni della regione (pinot meunier 74%, pinot noir 16% e chardonnay 10%) e offre raffinati aromi di frutti rossi. Uno Champagne rosé Extra-brut dosato con 4 g/L di zucchero di canna e proveniente da agricoltura biologica.
Viene commercializzato solo a maturità ottimale, perciò può essere degustato subito dopo l'acquisto e non richiederà un ulteriore affinamento.

Informazioni sulla tenuta: Franck Pascal

Il background di Franck Pascal è particolare: dopo una formazione in ingegneria (progettazione di macchine industriali), è tornato alla tenuta di famiglia nel 1994, all’età di 23 anni, dopo la morte accidentale di suo fratello minore. Subito si è accorto della nocività per il corpo umano dei prodotti chimici utilizzati in agricoltura. Nel 1998, ha eliminato insetticidi, diserbanti, fertilizzanti e prodotti contro la Botrytis. Un giorno suo padre gli affidò una parcella di pinot noir, che veniva sistematicamente devastata dalla peronospora. Cominciò quindi a lavorarla senza pesticidi, pensando che se l'agricoltura biologica avesse funzionato lì, l’avrebbe fatto ovunque. Fin dal primo anno, quella scommessa diede i suoi frutti e Franck Pascal non ci mise molto ad applicare gli stessi metodi di agricoltura biologica in tutto il vigneto, e nel 2002 passò ad un’agricoltura completamente biodinamica. Il vigneto è dominato dal pinot noir e dal pinot meunier, piantato su terreni di argilla, selce e silicio, con basse rese, distribuiti su cinque comuni della Vallée de la Marne. Isabelle e Franck Pascal si definiscono dei viticoltori “creatori di emozioni” e insieme hanno raggiunto altissimi livelli nella categoria degli champagne di carattere.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Professionista
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 12 %
  • Regione: Champagne
  • Denominazione/Vino: Champagne
  • Proprietario: Franck Pascal
  • Annata: 2015
  • Colore: Rosé frizzante
  • Temperatura di servizio:
  • Viticoltura: Biodinamico 
  • Superficie (in ha): 7
  • Produzione: 50000
  • Intensità: Leggero
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino per l'aperitivo
  • Vitigni 74% Pinot meunier, 16% Pinot noir, 10% Chardonnay
Tolérance Franck Pascal
Tolérance Franck Pascal

Hai riscontrato un problema su questo lotto? Segnalacelo

L’indice iDealwine
Tolérance Franck Pascal 2015

L’indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita. (1) Formato bottiglia

3  persone stanno monitorando questo lotto!
Monitora questo lotto