Drappier - Francia Champagne

Tenuta: Drappier

La Maison Drappier è un partner storico di iDealwine. Questa prestigiosa tenuta figura tra i nostri migliori rappresentanti di cuvée prodotte nell’Aube e in tutta la regione della Champagne.

La tenuta familiare Drappier coltiva 40 ettari di vigne a Urville, nel cuore della Côte des Bar fin dal 1808. Charles de Gaulle era un grande amante dei vini della Maison, a cui rendeva visita regolarmente. Le cantine del XII secolo testimoniano la lunga tradizione della cultura viticola della regione, sviluppata dai monaci cistercensi dell’Abbazia di Clairvaux.
Qui maturano cuvée che approdano nelle migliori tavole dei cinque continenti. Drappier è considerato uno dei migliori artigiani del pinot nero, che rappresenta il 70% delle vigne della tenuta, mentre i restanti 30% sono dedicati rispettivamente alle varietà chardonnay e pinot meunier. I pinot provengono dai vigneti di Urville, ma anche da uve della Montagne de Reims, nonché dai comuni Bouzy e Ambonnay. Gli chardonnay, invece, sono originari delle località di Aube e Cramant. Circa 75 ettari, contraddistinti da una geologia e un clima particolari, giocano dunque un ruolo predominante nella produzione della tenuta, che vanta un’altra peculiarità: una presa di spuma nel flacone d’origine per tutti i formati, dalle mezze bottiglie ai rarissimi Primat (27 litri) e Melchizédec (30 litri). Drappier è l’unico al mondo a praticare questa tecnica. Infine, i millesimati maturano per molti anni nella fresca oscurità delle cantine scavate nel gesso che risalgono al secolo scorso. Il remuage è essenzialmente praticato con tecniche manuali.
Lo stile Drappier testimonia in primis una scelta di vinificazione fortemente orientata verso la leggerezza e l’autenticità: le dosi di solforosa e zucchero sono estremamente discrete, e lasciano così spazio al vino. Questa tenuta occupa un posto d’onore tra le Maison più rinomate dell’Aube e persino della regione Champagne, e saprà sicuramente conquistare coloro che amano gli champagne di carattere. Maggiori informazioni: Leggi l’articolo del blog sugli champagne Drappier

Drappier Grande Sendrée - Champagne (Bianco frizzante)

55% Pinot noir, 45% Chardonnay

La cuvée prestige della Maison, uno champagne profondo e vinoso prodotto da una sola parcella, che fu ricoperta di cenere durante l’incendio che devastò il villaggio di Urville nel 1838.

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Drappier Grande Sendrée - Champagne (Rosé frizzante)

92% pinot noir, 8% chardonnay

Un magnifico Rosé de Saignée che esprime tutta l’intensità e la vinosità del pinot noir e una punta di freschezza apportata dallo chardonnay.

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Drappier Millésime Exception - Champagne (Bianco frizzante)

60 % Pinot noir, 40 % Chardonnay

Uno splendido champagne molto equilibrato, complesso e profondo. Non ci aspettavamo di meglio da questa bella maison dell'Aube.

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Drappier La Réserve de l'Oenothèque - Champagne (Bianco frizzante)

75% Pinot noir, 15% Chardonnay, 10% Pinot meunier

L'antico Carte d'Or Millésimé: uno champagne profondo e corposo, complesso, con bollicine molto fini e una freschezza sorprendente.

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Drappier Blanc de Blancs Grand Cru Brut - Champagne (Bianco frizzante)

100% Chardonnay

Un blanc de blancs d’une extrême finesse issu uniquement de Grands Crus et signé dans les grandes années, seulement.

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Drappier Brut Nature - Champagne (Bianco frizzante)

100% Pinot noir

L’elemento distintivo della maison? L’uso esclusivo di pinot noir e la produzione di un vino che incarna l’espressione fresca ed elegante di questo vitigno. Il suo carattere vinoso permette di servirlo come aperitivo e di continuare a degustarlo durante tutto il pasto.

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Drappier Quattuor Blanc de Quatre Blancs - Champagne (Bianco frizzante)

25% arbane, 25% Chardonnay, 25% petit meslier, 25% pinot blanc

Uno champagne unico al mondo, elaborato a partire dall'assemblaggio di quattro vitigni bianchi della Champagne. Intenso e originale, lo consigliamo a tutti gli appassionati di vini in cerca di novità!

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