Tenuta: La Grande Colline

Il Domaine de La Grande Colline ha visto la nascita all’inizio degli anni 2000 per opera del giapponese Hirotake. Dopo aver completato gli studi di chimica e biologia nel suo paese d’origine, Hirotake si è ben presto orientato verso il mondo del vino, studiando alla scuola di enologia di Bordeaux. Da qui è nato il suo amore per i vini possenti, complessi e destinati all’invecchiamento tipici della Valle del Rodano Settentrionale. Decide così di stabilirsi nella regione, lavorando nelle tenute di Jean-Louis Grippat e Vallouit durante la settimana, e da Thierry Allemand nei weekend. Ed è soprattutto presso quest’ultimo che comprende l’importanza di utilizzare un metodo il più naturale possibile per realizzare i vini. Così, quando nel 2000 si libera un posto da Thierry Allemand, non ci pensa due volte!
Nel 2001 realizza la sua prima annata a partire da vigne acquisite di recente e che hanno la particolarità di non essere mai state trattate. Hirotake si ispira a ciò e sceglie di lasciare le sue vigne crescere da sole, in modo naturale. Oggi il vigneto occupa 3,8 ettari di ripide colline situate principalmente a Cornas e coltivate con syrah. Questo vitigno viene vinificato naturalmente e offre dei vini al tempo stesso ricchi e armoniosi, puri e strutturati. Sfortunatamente l’annata 2017 è stata l’ultima prodotta da Hirotake Ooka. Il viticoltore ha infatti venduto la tenuta per ristabilirsi in Giappone.

La Grande Colline
Tutti i vini della tenuta

Cornas - Cornas (Rosso)

100% Syrah

Un vino naturale sorprendente, fresco, teso e dotato di grande purezza. Hirotake Ooka crea l’equilibrio perfetto tra armonia e raffinatezza.

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Vin de France (Ex Cornas) - Vin de France (Ex Cornas) (Rosso)

100% Syrah

Ecco un vino naturale sorprendente, caratterizzato da freschezza, tensione e grande purezza. Hirotake Ooka produce un vino con un equilibrio perfetto tra armonia e finezza.

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Vin de France (Ex Saint-Joseph) - Vin de France (Ex Saint-Joseph) (Rosso)

100% Syrah

Un'armoniosa syrah in purezza prodotta dal viticoltore giapponese Hirotake Ooka.

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Vin de France Le Canon - Vin de France (Rosso)

100% Syrah

L’ultima fatica di Hirotake Ooka, che dopo la vendita della sua tenuta nel 2017, si congeda dal suo pubblico con questa cuvée fruttata e morbida. Oggi i suoi vini eccezionali sono assai rari.

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Vin de France Cuvée G - Vin de France (Rosso)

100% Grenache

Un Grenache dalla freschezza incredibile, capolavoro di Hirotake Ooka, un giapponese che ha lavorato a fianco di Thierry Allemand. La cuvée più rappresentativa di questa piccola tenuta.

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Vin de France SP - Vin de France (Bianco)

100% Syrah

La grande cuvée di un viticoltore giapponese con la passione per la coltivazione e la vinificazione naturale. Si tratta di una perla rara poiché il viticoltore ha venduto la sua tenuta per ritornare nel suo paese natale.

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Vin de France Cuvée S - Vin de France (Rosso)

Un vino fruttato e armonioso prodotto dal giapponese Hirotake Oooka, un viticoltore ambizioso al centro del movimento dei vini naturali.

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Vin de France Le Canon - Vin de France (Bianco)

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Vin de France Vin Nouveau - Vin de France (Bianco)

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