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Tenuta: Venus La Universal

Fondata nel 1999, la tenuta Venus La Universal è oggi una delle aziende più conosciute della denominazione spagnola Montsant. Si tratta del progetto di Sara Perez e René Barbier Fils, che dopo essersi tutti e due formati nelle cantine delle rispettive famiglie nel Priorat, hanno deciso di partire alla conquista della Catalogna.
Il vigneto si estende attualmente su quattro ettari e produce 85.000 bottiglie, frutto di cinque appezzamenti. Le vigne sono gestite in regime di agricoltura biologica e biodinamica. La composizione dei suoli è varia, ricca e consente di realizzare vini diversi e di grande complessità.
Al termine della raccolta manuale, le uve dei vari vitigni fermentano insieme in modo spontaneo, con utilizzo lieviti indigeni e se l’annata lo consente a grappolo intero. Per i vini rossi si effettuano delle delicate follature. L'affinamento si svolge in diversi contenitori (in tini d’acciaio, botti di rovere, anfore) per diversi mesi, con una durata variabile, a seconda delle cuvée. I vini esprimono un carattere autentico, fedele riflesso del loro terroir. Grandi vini catalani!

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  • Venus La Universal-3
  • Venus La Universal-4
Venus La Universal

Venus La Universal
Tutti i vini della tenuta

Montsant DO Venus la Universal Venus de la Figuera - Montsant DO (Rosso)

100% Grenache

Un vino catalano imperdibile della denominazione Montsant, che si distingue per la coltivazione biodinamica delle vigne e la vinificazione rigorosa.

Tutti gli indici

Montsant DO Venus la Universal Venus de la Cartoixa - Montsant DO (Bianco)

Cartoixa A Montsant, au cœur de la Catalogne espagnole, se déploie le domaine de Sara Perez et René Barbier. Les vignes âgées entre 20 et 70 ans sont plantées sur une sol dominé par l'argile et le calcaire. Tutti gli indici

Montsant DO Venus la Universal Venus - Montsant DO (Rosso)

45% Carignan, 35% Syrah, 20% Grenache

Quando due geniali viticoltori uniscono le loro forze per ottenere il meglio da un terroir per loro nuovo, si ottengono cuvée eccellenti che meritano di essere scoperte.

Tutti gli indici

Montsant DO Venus la Universal Venus - Montsant DO (Bianco)

Cartoixa Tutti gli indici

Montsant DO Venus la Universal Dido - Montsant DO (Bianco)

Macabeu, Grenache, Cartoixa

Decisamente innovativo, questo vino bianco secco armonioso e raffinato ci permette di scoprire una vinificazione classica di vitigni spesso destinati alla produzione di spumanti.

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Montsant DO Venus la Universal Dido - Montsant DO (Rosso)

45% carignan, 35% Syrah, 20% Grenache

L’invecchiamento di oltre 20 mesi avviene in botti di rovere. Syrah e grenache conferiscono a questa cuvée un carattere piacevolmente armonioso.

Tutti gli indici

Montsant DO Venus la Universal Dido La Solucio Rosa - Montsant DO (Rosé)

Macabeo, Cariñena, Garnacha, Garnacha Blanca

Un rosé à l’élevage haute couture effectué en barrique puis en foudre pour un résultat surprenant et savoureux. Une belle initiation au savoir-faire de cette illustre propriété.

Tutti gli indici

Montsant DO Venus la Universal Sindicat La Figuera - Montsant DO (Rosso)

Grenache

Toute la finesse et la délicatesse d’un grenache cultivé en altitude.

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background de vigne

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