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AUCTION
Fine wine in the spotlight - The next auction will run from 17 May to 29 and 30 May

La renommée des vins de Cantenac Brown tient notamment à la puissance de leur bouquet, à leur élégance ainsi qu'à leur finesse. Leur caractère nerveux et moelleux révèle le goût caractéristique des vins de Margaux et les qualités si pleines de charmes des saint-julien.

Château Cantenac Brown 3ème Grand Cru Classé

Issu d’un sol sablonneux et graveleux, les vins de Siran sont typiques des grands crus de Margaux. Puissants et fins, ils atteignent l'équilibre entre les tannins, le fruit et l'acidité. Son encépagement est assez original pour l'appellation : merlot et cabernet-sauvignon quasiment à parts égales, complétés de petit verdot et de cabernet franc. Le vin est puissant, intense, long en bouche, grâce à la présence de petit verdot. Au chai, les grappes ont fermenté en cuves inox, de façon parcellaire, avant de macérer à une température oscillant entre 28 et 30 degrés. Elles ont ensuite été mises en cuves pendant 18 à 24 jours avant de subir une fermentation malolactique partielle. Le jus a été élevé pendant 12 mois, en barriques dont la proportion de bois neuf atteint les 35 %. Ainsi, ce vin est doté de tannins puissants, le rendant particulièrement apte à la garde. Fruité, parfaitement équilibré, il se mariera avec grâce à une pièce de viande grillée et aux poêlées de champignons. Dégustez-le aux alentours de 16 degrés.

Château Siran

Le célèbre château Rauzan-Ségla, situé au cœur de l’appellation Margaux, nous présente ici un second cru classé issu d’un assemblage de cabernet sauvignon, de merlot, de petit verdot et de cabernet franc. Les vignes sont âgées en moyenne de 30 ans, et sont plantées sur un sol composé de graves argileuses profondes, aux abords de la Gironde. Les vendanges sont réalisées manuellement, de façon parcellaire. En cave, la vinification est elle aussi parcellaire, avec un encuvage gravitaire dans des cuves inox thermorégulées. Le jus est ensuite élevé durant 18 mois en barriques de chêne français. Cette cuvée de vin rouge est dotée d’un nez à la fraîcheur infinie, soutenu par des notes de fruits noirs et de pétales de roses rouges. En bouche, ce nectar est structuré et soyeux, avec des tanins fins et des arômes de fruits rouges. Afin de dévoiler toute sa complexité aromatique, oubliez ce flacon en cave pendant de longues années. Avant la dégustation, carafez-le deux heures en amont, et servez-le à une température de 17 degrés. Il sera parfait accompagné d’une entrecôte à la bordelaise.

Château Rauzan Ségla

Le château Giscours, troisième grand cru classé 1855 et icône du Médoc, propose un grand vin reflétant le terroir si réputé de Margaux. Issu d’un assemblage de cabernet sauvignon et de merlot, cette bouteille est un incontournable pour les amateurs de Bordeaux. Selon les millésimes, on peut retrouver le petit verdot, cépage commun dans les assemblages bordelais. Les vignes sont plantées sur un sol de graves provenant de la Garonne. La vinification se déroule en cuve béton ou en cuve inox durant 35 jours à 28 °C. Le vin est ensuite disposé dans des barriques de chêne français faites à 50% de bois neuf pour une durée de 17 mois. Le millésime 2021 marque le 450ème anniversaire de cette cuvée. À la dégustation, découvrez une robe sombre et intense. Le nez est marqué de fruits noirs comme la mûre ou le cassis. En bouche, le vin est précis avec un bel éclat aromatique et une finesse des tanins incroyable. Voici une bouteille qui peut se boire dans sa jeunesse, mais aussi avec un temps de repos en cave.

Château Giscours 3ème Grand Cru Classé

Wine for sale: Fixed price margaux

Château Cantenac Brown 3ème Grand Cru Classé

Château Siran

Château Rauzan Ségla

Château Giscours 3ème Grand Cru Classé