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AUCTION
Fine wine in the spotlight - The next auction will run from 17 May to 29 and 30 May

Provenant des emblématiques terroir de la Côte de Beaune, les vignes de pinot noir se dressent sur des terres argilo-calcaires, à dominance brune et moyennement profondes. Le domaine applique une viticulture raisonnée et équilibrée dans chaque parcelle. Les interventions sont minutieusement réfléchies et minimisées, tandis que les rendements sont rigoureusement contrôlés. Dans les vignes, les récoltes sont accomplies à la main à l’aide de petites cagettes afin de préserver la qualité de la matière première. Les fruits entièrement égrappés sont ensuite vinifiés de manière traditionnelle et fermentent ainsi spontanément grâce aux levures indigènes. Le processus de vinification se clôture par un long élevage de 12 mois en fûts de chêne avant la mise en bouteilles réalisée sans filtration. <br> La robe vermeille révèle un bouquet expressif, marqué par des parfums de petits fruits rouges. La bouche franche et croquante confirme les arômes du nez tout en amenant vers une finale fraîche et savoureuse.

Bourgogne Leprince

Cette maison située à Nantoux, dans les Hautes Côte de Beaune produit des vins fins, floraux, fruits d'un véritable travail d'artisan. Frédéric Leprince, qui n'a pas hérité de vignes, est en effet un véritable artisan : lui qui a toujours voulu faire du vin son métier, il a choisi de s'installer dans les hauteurs bourguignonnes, là où l'altitude préserve des quelques degrés de trop que le réchauffement climatique inflige aux vins de coteaux. <br> Ce simple bourgogne blanc, au nez grillé, à la texture huileuse et grasse, sur la brioche, est un représentant idéal de ce qui se fait de mieux en Bourgogne. Sa longue finale, sur le citron et la pierre, rappelle le climat sur lequel prend racine cette cuvée. Un très beau vin, d'une grande qualité.

Wine for sale: bourgogne-leprince

Bourgogne Leprince

Bourgogne Leprince

Bourgogne Leprince

Bourgogne Leprince