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Ein überaus interessanter Preis für diese Perle, entstanden aus dem Savoir-Faire des Teams von Château Bellevue. Er besteht aus 40 % Petit Verdot, berühmt für seine Frische und seine mentholartigen Noten. Weitere Informationen
Château Bolaire, 1860 erbaut, ist im Besitz von Vincent Mulliez (ebenso Eigentümer der Châteaux Gironville und Bellevue) und liegt im Sumpfland von Macau, in der Lage Le Bout de l'Île. Dieser Bordeaux Supérieur wird mit viel Sorgfalt von dem Team des Château Bellevue erarbeitet, einer echten Referenzgröße der Appellation. Der Weinberg erstreckt sich über sieben Hektar und zeichnet sich durch seinen hohen Anteil an Petit Verdot (50 %) aus, der dem Wein seine mentholartigen und würzigen Noten verleiht. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt etwa 50 Jahre alt. Der Wein wird bei niedriger Temperatur vinifiziert und für 12 Monate in Barriquefässern ausgebaut (davon 30 % neu). Die Weine dieses Weinguts sind meisterhaft gefertigt, ansprechend und mit angenehm langem Abgang. Ein Leitbild der Appellation mit einem bestmöglichen Preis-Genuss-Verhältnis!
Bei der Verkostung enthüllt der Wein Noten von Brombeere, schwarzer Johannisbeere, sowie leichte Vanillenuancen infolge seines Ausbaus. Am Gaumen entdeckt man eine angenehme Frische und eine geschmeidige und seidige Textur, sehr verführerisch. Ideal mit einem Bordelaiser Entrecôte!
Bolaire Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Entrecôte à la Bordelaise, Carré d'agneau aux herbes, Saint-Marcellin.
Château Bolaire, 1860 erbaut, ist im Besitz von Vincent Mulliez (ebenso Eigentümer der Châteaux Gironville und Bellevue) und liegt im Sumpfland von Macau, in der Lage Le Bout de l'Île. Dieser Bordeaux Supérieur wird mit viel Sorgfalt von dem Team des Château Bellevue erarbeitet, einer echten Referenzgröße der Appellation. Der Weinberg erstreckt sich über sieben Hektar und zeichnet sich durch seinen hohen Anteil an Petit Verdot (50 %) aus, der dem Wein seine mentholartigen und würzigen Noten verleiht. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt etwa 50 Jahre alt. Der Wein wird bei niedriger Temperatur vinifiziert und für 12 Monate in Barriquefässern ausgebaut (davon 30 % neu). Die Weine dieses Weinguts sind meisterhaft gefertigt, ansprechend und mit angenehm langem Abgang. Ein Leitbild der Appellation mit einem bestmöglichen Preis-Genuss-Verhältnis!
Bei der Verkostung enthüllt der Wein Noten von Brombeere, schwarzer Johannisbeere, sowie leichte Vanillenuancen infolge seines Ausbaus. Am Gaumen entdeckt man eine angenehme Frische und eine geschmeidige und seidige Textur, sehr verführerisch. Ideal mit einem Bordelaiser Entrecôte!
Das 1860 erbaute Château Bolaire ist im Besitz von Vincent Mulliez (dem auch die Schlösser Gironville und Belle-Vue gehören) und befindet sich in den Macau-Paluds, an einem Ort namens Le Bout de l'Île. Dasselbe Team wie auf dem Château Belle-Vue, einer Referenz in der Appellation, erzeugt diesen hervorragenden Bordeaux mit derselben Sorgfalt. Der Weinberg umfasst sieben Hektar und zeichnet sich durch einen sehr hohen Anteil an Petit Verdot (50 %) aus, der dem Wein minzige und würzige Noten verleiht. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt 50 Jahre alt. Der Wein wird bei niedriger Temperatur vinifiziert und in Fässern (30 % neues Holz) ausgebaut. Die Weine dieses Anwesens sind schön gemacht, verführerisch und bieten eine große Länge am Gaumen. Eine Empfehlung für diese Appellation und ein seltenes Preis-Genuss-Verhältnis!
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