Festpreis

Gevrey-Chambertin Les Cherbaudes Charles Van Canneyt 2018

  • rote Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Rot
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • klassisch

Un premier cru charmeur et minéral, à la bouche dense et bien structurée.  Weitere Informationen

Ce premier cru de presque trois hectares côtoie les plus grands, puisque seule la route des grands crus le sépare de Chapelle-Chambertin et de Mazis-Chambertin. Charles Van Canneyt, qui a créé sa propre entité de négoce en 2012 en parallèle de la gestion du domaine familial Hudelot-Noëllat, y achète des pinot noirs originaire des sols rougeâtres de ce climat de Gevrey.
Au chai, il applique une vinification traditionnelle et peu interventionniste. Les baies fermentent grâce aux levures indigènes. Puis, après trois semaines de cuvaison, le vin est entonné en fûts de chêne pour y poursuivre son élevage pendant dix-huit mois. Derrière une robe rubis, cette cuvée dévoile un nez charmeur alliant la cerise, la fraise, et le zeste d’orange que réhausse une minéralité sous-jacente. Passée une attaque suave, la bouche affiche une matière dense, bien mûre, structurée par des tanins fins. Un vin qui pourra évoluer de longues années en cave.

Gevrey-Chambertin Les Cherbaudes Charles Van Canneyt Trinktemperatur 15°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Chevreuil mariné, Axoa de veau, Croûtes forestières aux champignons.

Präsentation
Gevrey-Chambertin Les Cherbaudes Charles Van Canneyt

Der Wein

Ce premier cru de presque trois hectares côtoie les plus grands, puisque seule la route des grands crus le sépare de Chapelle-Chambertin et de Mazis-Chambertin. Charles Van Canneyt, qui a créé sa propre entité de négoce en 2012 en parallèle de la gestion du domaine familial Hudelot-Noëllat, y achète des pinot noirs originaire des sols rougeâtres de ce climat de Gevrey.
Au chai, il applique une vinification traditionnelle et peu interventionniste. Les baies fermentent grâce aux levures indigènes. Puis, après trois semaines de cuvaison, le vin est entonné en fûts de chêne pour y poursuivre son élevage pendant dix-huit mois. Derrière une robe rubis, cette cuvée dévoile un nez charmeur alliant la cerise, la fraise, et le zeste d’orange que réhausse une minéralité sous-jacente. Passée une attaque suave, la bouche affiche une matière dense, bien mûre, structurée par des tanins fins. Un vin qui pourra évoluer de longues années en cave.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: nein
  • Alkohol in Prozent: 13 %
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Gevrey-Chambertin
  • Eigentümer: Charles Van Canneyt
  • Jahrgang: 2018
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 15°
  • Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft 
  • Intensität des Weins: klassisch
  • Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Pinot noir
Gevrey-Chambertin Les Cherbaudes Charles Van Canneyt
Gevrey-Chambertin Les Cherbaudes Charles Van Canneyt

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