Festpreis

Volnay Louis Latour 2021

  • schwarze Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Rot
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • seidig

Un délicieux volnay village, vinifié de manière traditionnelle par la Maison Louis Latour.  Weitere Informationen

Volnay est un village situé au-dessus de la plaine bourguignonne, à quelques kilomètres de Pommard. De ce village, une vue imprenable permet d’observer cette plaine ainsi que - lorsque la visibilité est bonne – le Mont-Blanc. Ce volnay village est issu de pinots noirs âgés en moyenne de 30 ans. Le terroir est argilo-calcaire et les rendements sont maitrisés à 40hl/ha.
Après des vendanges manuelles, la vinification est traditionnelle en cuve ouverte. L’élevage dure quant à lui 10 à 12 mois en fût de chêne français (dont 15% de bois neuf, chauffe moyenne - venant de la Tonnellerie Louis Latour).
La robe de ce volnay est rubis profonde. Le nez dévoile des notes de fruits noirs (cassis) et rouges, de réglisse et de moka. La bouche est équilibrée, avec des tannins fins et une très belle longueur. Dégustez ce vin à 16°C, accompagné d’une viande blanche par exemple. Vous pourrez conserver ce vin jusqu’à 5-7 ans.

Volnay Louis Latour Trinktemperatur 15°C. 

Präsentation
Volnay Louis Latour

Der Wein

Volnay est un village situé au-dessus de la plaine bourguignonne, à quelques kilomètres de Pommard. De ce village, une vue imprenable permet d’observer cette plaine ainsi que - lorsque la visibilité est bonne – le Mont-Blanc. Ce volnay village est issu de pinots noirs âgés en moyenne de 30 ans. Le terroir est argilo-calcaire et les rendements sont maitrisés à 40hl/ha.
Après des vendanges manuelles, la vinification est traditionnelle en cuve ouverte. L’élevage dure quant à lui 10 à 12 mois en fût de chêne français (dont 15% de bois neuf, chauffe moyenne - venant de la Tonnellerie Louis Latour).
La robe de ce volnay est rubis profonde. Le nez dévoile des notes de fruits noirs (cassis) et rouges, de réglisse et de moka. La bouche est équilibrée, avec des tannins fins et une très belle longueur. Dégustez ce vin à 16°C, accompagné d’une viande blanche par exemple. Vous pourrez conserver ce vin jusqu’à 5-7 ans.

Das Weingut Louis Latour

Das 1797 gegründete Familienunternehmen Louis Latour gehört zu den bekanntesten Négociants im Burgund. Es befindet sich seit mehr als zwei Jahrhunderten in Familienbesitz und ist somit Teil des geschlossenen Kreises der Hénokiens. Louis-Fabrice Latour, Vertreter der 11. Generation, steht heute an der Spitze des Unternehmens. Das Haus Louis Latour hat im Laufe der Zeit ein riesiges Weingut aufgebaut, das sich von Chambertin bis Chevalier-Montrachet erstreckt: 48 Hektar, davon 28 Hektar Grand Cru, ergänzt durch den Zukauf von Trauben. Für die Rotweine baut er Pinot Noir und für die Weißweine Chardonnay an. In den letzten dreißig Jahren hat sich das Unternehmen auch auf die Ardèche, das Var und das Gebiet der Pierres Dorées ausgedehnt, wo es ebenfalls Chardonnay und Pinot Noir produziert. Mit der Einführung des integrierten Anbaus (Einschränkung des Einsatzes von Pestiziden, Kompost, Pflügen bestimmter Parzellen zu Pferd) hat sich der Betrieb für einen entschieden ökologischeren und schonenderen Umgang mit dem Terroir entschieden.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13 %
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Volnay
  • Eigentümer: Louis Latour
  • Jahrgang: 2021
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 15°
  • Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft 
  • Fläche: 50
  • Intensität des Weins: seidig
  • Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Pinot noir
Volnay Louis Latour
Volnay Louis Latour

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