Festpreis

Aloxe-Corton Les Parcellaires de Saulx 2021

  • rote Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Rot
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • seidig

Savourez le soyeux de ce vin beaunois autour de petits gibiers et d'une purée de potimarron. Weitere Informationen

Ce domaine que l’on connaît sous le nom Les Parcellaires de Saulx se situe au sein de la Côte de Beaune, entre les prestigieuses communes de Puligny-Montrachet et Meursault. Comme son nom l’indique, il a pour habitude de signer des vins parcellaires afin de dévoiler la typicité de chacun des climats. Cet aloxe-corton est réalisé à partir de pinot noir qui a puisé les nutriments nécessaires à son épanouissement dans des sols qui contiennent notamment de l’argile et du calcaire. Le premier permet de conférer au vin une certaine densité que le second équilibre par une fraîcheur minéral.
En cave, le vin mature entre un an et 15 mois dans des fûts usagés qui limitent l’apport d’une touche trop boisée en bouche. Il présente un potentiel de garde moyen équivalent à un peu moins d’une dizaine d’années et séduit par l’aspect soyeux de ses tanins, son fruit rond et enrobé ainsi que des touches dynamiques d’épices douces.

Aloxe-Corton Les Parcellaires de Saulx Trinktemperatur 15°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Terrine de campagne, Purée de potimarron, Epoisses.

Präsentation
Aloxe-Corton Les Parcellaires de Saulx

Der Wein

Ce domaine que l’on connaît sous le nom Les Parcellaires de Saulx se situe au sein de la Côte de Beaune, entre les prestigieuses communes de Puligny-Montrachet et Meursault. Comme son nom l’indique, il a pour habitude de signer des vins parcellaires afin de dévoiler la typicité de chacun des climats. Cet aloxe-corton est réalisé à partir de pinot noir qui a puisé les nutriments nécessaires à son épanouissement dans des sols qui contiennent notamment de l’argile et du calcaire. Le premier permet de conférer au vin une certaine densité que le second équilibre par une fraîcheur minéral.
En cave, le vin mature entre un an et 15 mois dans des fûts usagés qui limitent l’apport d’une touche trop boisée en bouche. Il présente un potentiel de garde moyen équivalent à un peu moins d’une dizaine d’années et séduit par l’aspect soyeux de ses tanins, son fruit rond et enrobé ainsi que des touches dynamiques d’épices douces.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13 %
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Aloxe-Corton
  • Eigentümer: Les Parcellaires de Saulx
  • Jahrgang: 2021
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 15°
  • Anbaumethode: Konventionelle Landwirtschaft 
  • Intensität des Weins: seidig
  • Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Pinot noir
Aloxe-Corton Les Parcellaires de Saulx
Aloxe-Corton Les Parcellaires de Saulx

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