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Elégant et précis, ce vin blanc jaillit du verre de manière vive et charmante et nous envoute jusqu’à sa longue finale minérale. Weitere Informationen
Figure emblématique des vignobles bourguignons, le chardonnay s’épanouit pleinement au cœur de la côte chalonnaise, sur les sols argilo-calcaires de la région. Chaque parcelle bénéficie des bienfaits d’une viticulture saine et d’un ensoleillement idéal pour la bonne maturation des raisins. Lorsque les fruits arrivent à maturité optimale, les vendanges sont accomplies entièrement à la main, de manière à préserver l’intégrité et la qualité de la matière première. Les raisins de chardonnay sont ensuite vinifiés avec exigence et minutie, afin de permettre au terroir de libérer naturellement toute sa personnalité.
La robe dorée dévoile un nez frais, marqué par des parfums de fleurs blanches et de fruits frais, accompagnés par des notes d’agrumes et par de subtiles touches minérales. La bouche élégante et vive révèle avec finesse tout le potentiel aromatique du chardonnay, tout en amenant vers une finale rafraichissante et longue. C’est une cuvée qui révèlera toute sa palette de saveurs après quelques années de garde.
Rully Chêne Vincent Dureuil-Janthial Trinktemperatur 12°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Blanquette de saumon, Queue de lotte au safran, Cassolette de ris de veau.
Figure emblématique des vignobles bourguignons, le chardonnay s’épanouit pleinement au cœur de la côte chalonnaise, sur les sols argilo-calcaires de la région. Chaque parcelle bénéficie des bienfaits d’une viticulture saine et d’un ensoleillement idéal pour la bonne maturation des raisins. Lorsque les fruits arrivent à maturité optimale, les vendanges sont accomplies entièrement à la main, de manière à préserver l’intégrité et la qualité de la matière première. Les raisins de chardonnay sont ensuite vinifiés avec exigence et minutie, afin de permettre au terroir de libérer naturellement toute sa personnalité.
La robe dorée dévoile un nez frais, marqué par des parfums de fleurs blanches et de fruits frais, accompagnés par des notes d’agrumes et par de subtiles touches minérales. La bouche élégante et vive révèle avec finesse tout le potentiel aromatique du chardonnay, tout en amenant vers une finale rafraichissante et longue. C’est une cuvée qui révèlera toute sa palette de saveurs après quelques années de garde.
Die Domaine Dureuil-Janthial ist der Inbegriff von Rully. Die Familie Dureuil-Janthial ist eine der ältesten im Dorf, in dem sie seit dem 13. Jahrhundert zu Hause ist. Seit 1994 leiten Céline und Vincent Dureuil das Unternehmen. Die Weinberge erstrecken sich über 17 Hektar Rebfläche in 20 verschiedenen Appellationen, hauptsächlich an der Côte Chalonnaise, aber auch an der Côte de Beaune und der Côte de Nuits. Seit 2009 ist das Unternehmen bio-zertifiziert und orientiert sich an einigen biodynamischen Verfahrensweisen, darunter die Arbeit nach dem Mondkalender. Ein schwerer Befall mit falschem Mehltau veranlasste den Winzer jedoch im Jahr 2016 dazu, seine Rebstöcke mit Phosphonat zu behandeln, das im Bio-Anbau nicht erlaubt ist, und er verlor seine Zertifizierung. Die Domaine hat sich neu auf die Zertifizierung vorbereitet und dürfte diese 2021 wiedererhalten. Die Arbeitsweise ist präzise, insbesondere der Ausbau hat erhebliche Fortschritte gemacht und erreicht heute eine beachtliche Qualität. Die Weine sind alle von hohem Niveau, eine feste Größe. Die Domaine Dureuil-Janthial bildet heute die Speerspitze der Appellation Rully.
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