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Dies ist der einzige Weißwein, den das Weingut Georges Roumier bis heute produziert. Ein wahres Wunder, das der unvergleichlichen Chardonnay-Traube alle Ehre erweist! Weitere Informationen
Corton-Charlemagne Grand Cru Georges Roumier (Domaine) Trinktemperatur 11°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Homard grillé, Poulet de bresse à létuvée à lestragon, Filets de saint-pierre au coulis de moules.
In der Mitte des XX. Jahrhunderts hat Jean-Marie Roumier diese Parzellen mit der Appellation Corton-Charlemagne erworben. Der erste Jahrgang dieses Weins geht auf das Jahr 1974 zurück. Es handelt sich hier um ein seltenes Juwel, denn es ist der einzige Weißwein, der von dem berühmten Weingut Georges Roumier produziert wird.
Dieser Wein ist einfach grandios. Er zeigt mit Bravour, wie man die überragenden Qualitäten eines Chardonnay noch übertrumpfen kann, wenn er auf außergewöhnlichen Parzellen kultiviert wurde.
Die unverkennbar komplexe Nase öffnet sich auf weißen Fruchtnoten, wie getrockneter Aprikose, Quitte, Akazienblüte und honigähnlichem Weißdorn. Der Gaumen äußert sich rassig, geradlinig und elegant. Uns gefällt besonders das wundervoll minerale Finale.
Für einen vollendeten Genuss, empfehlen wir ihn mindestens 5 Jahre aufzubewahren. Kosten Sie ihn zu einem romantischen Abendessen, in charmanter Begleitung, etwa von einem köstlichen, gegrillten Hummers oder einem Sankt Petersfisch-Filets mit Muschelcoulis. Ein garantiert unvergessliches Erlebnis!
Als Georges Roumier im Jahr 1924 heiratete, brachte seine Ehefrau einige Parzellen in die Ehe ein. Er übernahm von ihr die Geschäftsführung des Familienweinguts, das sich über diverse Rebflächen in den Appellationen Chambolle-Musigny und Bonnes-Mares erstreckt. Nach Ende des Zweiten Weltkriegs erlebte die Domaine einen Aufschwung und ihre Weine fanden viel Beachtung. Ab 1945 füllte Georges Roumier sie auch selbst auf dem Weingut ab. Er erweiterte die Domaine indem er mehrere Rebflächen in Bonnes-Mares und Clos Vougeot kaufte. Im Jahr 1953 erwarb er den kompletten Clos de la Bussière in Morey-Saint-Denis. Sein Sohn, Jean-Marie Roumier, setzte den Siegeszug fort und erweiterte das Weingut um Flächen in den Appellationen Corton Charlemagne und Musigny. Seit 1982 verwaltet der begabte Christophe Roumier das von seinem Vater und Großvater gegründete Weingut mit großem Eifer. Es zählt mittlerweile mit seinem Musigny und dem Chambolle 1er Cru Les Amoureuses zu den weltweit angesehensten Weingütern des Burgunds. Er verfügt jetzt über eine Rebfläche von 11,8 Hektar, die zu den wertvollsten an der Côte de Nuits zählt. Zwei Weine (Charmes-Chambertin und Ruchottes-Chambertin) werden von gepachteten Parzellen produziert. Auf ihrem Etikett steht Christophe Roumier und sie wurden mit der gleichen Sorgfalt produziert wie die Weine von den eigenen Flächen der Domaine. Alle Flächen werden integriert bewirtschaftet. Es kommen keine Kunstdünger oder Pflanzenschutzmittel zum Einsatz. Die Trauben werden bei optimaler Reife von Hand gelesen. Nach einer sorgfältigen Sortierung und teilweisem Entrappen sind sie für die Vinifikation und den Ausbau bereit, der 15 bis 18 Monate dauert.
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