Festpreis

Chablis Grand cru Blanchot Louis Moreau 2017

  • blumig
  • gastronomischer Wein
  • Wein mit Reifepotenzial
  • Farbe: Weiß
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • geschmeidig

Ce climat ombragé l’après midi offre une cuvée toute en délicatesse, au bouquet parfumé de fleurs blanches et de sous-bois, qui bénéficiera d’un long vieillissement en cave.  Weitere Informationen

La famille Moreau dispose de plus de cinquante hectares dans le Chablisien, de l’appellation Petit Chablis aux Grands Crus, dont une petite parcelle de 10 ares des Blanchots. Ce climat situé à l’extrémité sud de l’aire des grands crus, s’étend en fortes pentes sur des sols de calcaire du Kimméridgien. Les chardonnays plantés en 1986 et exposés au sud-est bénéficient du soleil le matin, et sont ombragés l’après-midi, produisant des vins tout en délicatesse. Les parcelles de grand cru sont les premières à être vendangées, toujours à la main, les baies étant pressées dès l’arrivée au chai. Les jus fermentent ensuite en fûts de chêne de 500 litres pendant 15 à 28 jours à basse température, grâce aux levures indigènes, puis les bactéries naturelles enclenchent la malolactique. L’élevage se poursuit 18 mois dans les mêmes contenants avant embouteillage. Il en résulte un vin raffiné, au bouquet parfumé de fleurs blanches et de sous-bois, à la bouche ample, grasse, tendue par une fine acidité. Un vin qui pourra évoluer longuement en cave.

Chablis Grand cru Blanchot Louis Moreau Trinktemperatur 10°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Filets de rougets rôtis au four, Fromage aux truffes, Raviolis aux truffes.

Präsentation
Chablis Grand cru Blanchot Louis Moreau

Der Wein

La famille Moreau dispose de plus de cinquante hectares dans le Chablisien, de l’appellation Petit Chablis aux Grands Crus, dont une petite parcelle de 10 ares des Blanchots. Ce climat situé à l’extrémité sud de l’aire des grands crus, s’étend en fortes pentes sur des sols de calcaire du Kimméridgien. Les chardonnays plantés en 1986 et exposés au sud-est bénéficient du soleil le matin, et sont ombragés l’après-midi, produisant des vins tout en délicatesse. Les parcelles de grand cru sont les premières à être vendangées, toujours à la main, les baies étant pressées dès l’arrivée au chai. Les jus fermentent ensuite en fûts de chêne de 500 litres pendant 15 à 28 jours à basse température, grâce aux levures indigènes, puis les bactéries naturelles enclenchent la malolactique. L’élevage se poursuit 18 mois dans les mêmes contenants avant embouteillage. Il en résulte un vin raffiné, au bouquet parfumé de fleurs blanches et de sous-bois, à la bouche ample, grasse, tendue par une fine acidité. Un vin qui pourra évoluer longuement en cave.

Das Weingut Louis Moreau

Die Familie Moreau ist seit Anfang des 19. Jahrhunderts im Chablis ansässig. 1904 erwarb sie ihre ersten Parzellen (Clos des Hospices). Heute verfügt sie über eine zusammenhängende Rebfläche von 65 Hektar, die über die verschiedenen Appellationen von Chablis verteilt ist. Darunter sind fünf Grands Crus, einer in Monopollage. Seit 1994 wird das Familiengut in sechster Generation von Louis Moreau geleitet. Die Weine dieses Guts erreichen ein interessantes Niveau und die Preise sind sehr erschwinglich geblieben.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13 %
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Chablis
  • Klassifizierung: Grand cru
  • Eigentümer: Louis Moreau
  • Jahrgang: 2017
  • Farbe: Weiß
  • Trinktemperatur: 10°
  • Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft 
  • Fläche: 1
  • Produktion: 600
  • Intensität des Weins: geschmeidig
  • Dominante Aromen des Weins: blumig
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Chardonnay
Chablis Grand cru Blanchot Louis Moreau
Chablis Grand cru Blanchot Louis Moreau

Haben Sie ein Problem bei diesem Posten festgestellt? Melden