Festpreis

Saint-Véran Les Rochettes Maison Guillot-Broux 2021

  • weiße Früchte
  • Aperitif
  • Farbe: Weiß
  • Biodynamischer Anbau
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • frisch, lebhaft

Faisant office de pionnier en matière de culture biologique il y a quelques années, Guillot-Broux promet un saint-véran souple rehaussé par une superbe minéralité naturelle. Weitere Informationen

Certifié en agriculture biologique, le domaine Guillot-Broux signe donc un saint-véran blanc de premier ordre. Au domaine, ce travail se définit notamment par l’utilisation d’engrais verts, une lutte naturelle des parasites et des labours. A noter que le domaine était alors pionnier.
Le chardonnay qui compose cette cuvée a puisé les nutriments nécessaires à son épanouissement dans des sols composés de calcaire et d’argile. Après un élevage sous bois, le vin dévoile une jolie robe jaune pâle teintée de reflets verts et brillants. De celle-ci s’échappent des notes de fleurs blanches, comme le chèvrefeuille et l’acacia, mais également de fruits frais (pomme, poire, agrume), de fruits à coque (amande fraîche), de miel et de minéraux. La bouche est nette, offrant très franchement tous ses arômes dans un registre dominé par une acidité noble et naturelle (liée au calcaire et au chardonnay). Sa texture souple lui permet malgré tout des mariages heureux avec une viande blanche en sauce crémée par exemple.

Saint-Véran Les Rochettes Maison Guillot-Broux Trinktemperatur 12°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Blanquette de veau, Galipettes angevines, Velouté de navet à la crème.

Präsentation
Saint-Véran Les Rochettes Maison Guillot-Broux

Der Wein

Certifié en agriculture biologique, le domaine Guillot-Broux signe donc un saint-véran blanc de premier ordre. Au domaine, ce travail se définit notamment par l’utilisation d’engrais verts, une lutte naturelle des parasites et des labours. A noter que le domaine était alors pionnier.
Le chardonnay qui compose cette cuvée a puisé les nutriments nécessaires à son épanouissement dans des sols composés de calcaire et d’argile. Après un élevage sous bois, le vin dévoile une jolie robe jaune pâle teintée de reflets verts et brillants. De celle-ci s’échappent des notes de fleurs blanches, comme le chèvrefeuille et l’acacia, mais également de fruits frais (pomme, poire, agrume), de fruits à coque (amande fraîche), de miel et de minéraux. La bouche est nette, offrant très franchement tous ses arômes dans un registre dominé par une acidité noble et naturelle (liée au calcaire et au chardonnay). Sa texture souple lui permet malgré tout des mariages heureux avec une viande blanche en sauce crémée par exemple.

Das Weingut Guillot-Broux

Im Jahr 1954 gründeten Pierre und Jeannine Guillot das erste biologische Weingut im Burgund. Seitdem ist das Unternehmen ein Pionier auf diesem Gebiet und erhielt 1991 die Bio-Zertifizierung. Die Familie Guillot-Broux besitzt heute 17 Hektar, und ihre Besonderheit bei den Rotweinen besteht in der Bepflanzung der Hälfte des Weinbergs mit Pinot Noir und der anderen Hälfte mit Gamay. Die Reifung der Weine erfolgt vollständig im Holz, aber nur 5 % der Fässer sind neu. Die Liebhaber der Macônais-Weine genießen Weine, die ehrlich und schmackhaft sind... und die Preise sind niedrig geblieben!

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13 %
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Saint-Véran
  • Eigentümer: Maison Guillot-Broux
  • Jahrgang: 2021
  • Farbe: Weiß
  • Trinktemperatur: 12°
  • Anbaumethode: Biodynamischer Anbau 
  • Fläche: 17
  • Intensität des Weins: frisch, lebhaft
  • Dominante Aromen des Weins: weiße Früchte
  • Anlass: Aperitif
  • Rebsorten: Chardonnay
Saint-Véran Les Rochettes Maison Guillot-Broux
Saint-Véran Les Rochettes Maison Guillot-Broux

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