Festpreis

Saint-Véran La Bonnode Cuvée Zen La Soufrandière - Bret Brothers 2021

  • Zitrusfrüchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Weiß
  • Biodynamischer Anbau
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • frisch, lebhaft

Une cuvée produite en petite quantité qui séduit par la délicatesse de ses arômes et la pointe d'amers nobles qui titille les papilles en finale. Weitere Informationen

A l’origine de ce saint-véran, des vignes de chardonnay âgées d’une trentaine d’années environ qui courent sur une superficie de 0,3 hectare seulement. Situées à 250 mètres d’altitude, idéalement exposées plein Est au pied de la Roche de Vergisson, elles sont incitées à puiser les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans des sols composés d’argile et de calcaire grâce à des méthodes de culture respectueuses de l’environnement, certifiées bio et biodynamiques. En cave, le travail est tout aussi soigné et se veut le moins interventionniste possible afin de laisser le terroir s’exprimer. Ainsi, les levures indigènes enclenchent les fermentations et le soufre n’est introduit que lors de la mise en bouteille, de façon homéopathique. Le vin mature environ 17 mois en fûts.
La dégustation nous dévoile un vin doté d’une jolie robe dorée marquée par des reflets verts. De celle-ci s’échappent des notes délicates d’agrumes, de fruits blancs, d’amande fraîche et de fleur. Une trame minérale anime le tout et s’achève dans un registre délicatement salin.

Saint-Véran La Bonnode Cuvée Zen La Soufrandière - Bret Brothers Trinktemperatur 12°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Tarama sur pain brioché, Lotte au chorizo doux, Risotto au parmesan et courgettes.

Präsentation
Saint-Véran La Bonnode Cuvée Zen La Soufrandière - Bret Brothers

Der Wein

A l’origine de ce saint-véran, des vignes de chardonnay âgées d’une trentaine d’années environ qui courent sur une superficie de 0,3 hectare seulement. Situées à 250 mètres d’altitude, idéalement exposées plein Est au pied de la Roche de Vergisson, elles sont incitées à puiser les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans des sols composés d’argile et de calcaire grâce à des méthodes de culture respectueuses de l’environnement, certifiées bio et biodynamiques. En cave, le travail est tout aussi soigné et se veut le moins interventionniste possible afin de laisser le terroir s’exprimer. Ainsi, les levures indigènes enclenchent les fermentations et le soufre n’est introduit que lors de la mise en bouteille, de façon homéopathique. Le vin mature environ 17 mois en fûts.
La dégustation nous dévoile un vin doté d’une jolie robe dorée marquée par des reflets verts. De celle-ci s’échappent des notes délicates d’agrumes, de fruits blancs, d’amande fraîche et de fleur. Une trame minérale anime le tout et s’achève dans un registre délicatement salin.

Das Weingut Domaine de la Soufrandière

1947 erwirbt Jules Bret das Weingut La Soufrandière in Vinzelles. Der Weinberg erstreckt sich über 4,55 Hektar in der Appellation Pouilly-Vinzelles mit den Climats „Les Quarts“ und „Les Longeays“. 2005 kamen weitere 1,6 Hektar des „Clos du Grand-Père“ in Mâcon-Vinzelles hinzu. Das Weingut ist biologisch und biologisch-dynamisch zertifiziert und wird von den Brüdern Jean-Philippe und Jean-Guillaume Bret geführt. Seit 2001 sind sie auch als Négociants unter der Marke Bret Brothers tätig.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 12 %
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Saint-Véran
  • Eigentümer: La Soufrandière - Bret Brothers
  • Jahrgang: 2021
  • Farbe: Weiß
  • Trinktemperatur: 12°
  • Anbaumethode: Biodynamischer Anbau 
  • Fläche: 9
  • Produktion: 45000
  • Intensität des Weins: frisch, lebhaft
  • Dominante Aromen des Weins: Zitrusfrüchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Chardonnay
Saint-Véran La Bonnode Cuvée Zen La Soufrandière - Bret Brothers
Saint-Véran La Bonnode Cuvée Zen La Soufrandière - Bret Brothers

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