Festpreis

Nuits Saint-Georges Aux Croix rouges Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard 2021

  • blumig
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Weiß
  • Biodynamischer Anbau
  • 11.50% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • geschmeidig

Un 100% chardonnay comptant parmi les plus recherchés de Bourgogne pour sa fraîcheur et son équilibre. Weitere Informationen

Cépage incontournable du paysage viticole bourguignon, le chardonnay a la particularité de s’y épanouir parfaitement et d’y révéler les plus belles facettes de sa personnalité. Les vignes grimpant sur des sols de marnes et de calcaires font l’objet d’une viticulture saine et durable, selon les pratiques de la biodynamie. Aucun engrais chimique ni désherbant n’est utilisé, assurant aux vignes la possibilité de puiser toute l’énergie nécessaire dans les sols. Au chai, la philosophie est la même. Après des vendanges réalisées entièrement à la main à maturité optimale, les vinifications peu interventionnistes ont pour objectif d’élaborer des vins pures, élégants et authentiques, reflétant parfaitement le terroir unique de la région.
L’élégante robe or est soutenue par un nez intense, riche et profond, marqué par des parfums de fleurs blanches. En bouche, un bel équilibre se crée entre la gourmandise des arômes de miel et de brioche et la fraîcheur des notes florales.

Nuits Saint-Georges Aux Croix rouges Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard Trinktemperatur 13°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Queue de lotte au safran, Poulet à la crème et aux morilles, Darnes de saumon grillées.

Präsentation
Nuits Saint-Georges Aux Croix rouges Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard

Der Wein

Cépage incontournable du paysage viticole bourguignon, le chardonnay a la particularité de s’y épanouir parfaitement et d’y révéler les plus belles facettes de sa personnalité. Les vignes grimpant sur des sols de marnes et de calcaires font l’objet d’une viticulture saine et durable, selon les pratiques de la biodynamie. Aucun engrais chimique ni désherbant n’est utilisé, assurant aux vignes la possibilité de puiser toute l’énergie nécessaire dans les sols. Au chai, la philosophie est la même. Après des vendanges réalisées entièrement à la main à maturité optimale, les vinifications peu interventionnistes ont pour objectif d’élaborer des vins pures, élégants et authentiques, reflétant parfaitement le terroir unique de la région.
L’élégante robe or est soutenue par un nez intense, riche et profond, marqué par des parfums de fleurs blanches. En bouche, un bel équilibre se crée entre la gourmandise des arômes de miel et de brioche et la fraîcheur des notes florales.

Das Weingut Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard

Frédérique Cossard, Sohn eines Winzers, begeisterte sich schnell für die Wein und ergriff den Beruf des Courtiers. Im Jahr 1996 nahm er die Herausforderung an, einige Hektar Weinberge in den Gemeinden Saint-Romain und Auxey-Duresses zu bestellen. Schrittweise erweiterte er seine Domaine Chassorney und etablierte 2006 mit seiner Partnerin Laure auch eine kleine Handelsgesellschaft. Der Weinberg umfasst heute zehn Hektar Rebfläche und mehrere Appellationen (Saint Romain, Auxey-Duresses, Pommard). Die Rebstöcke werden so naturbelassen wie nur möglich bearbeitet, die Böden werden gepflügt und im Keller findet die Gärung nur auf natürlichen Hefen statt.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 11.50 %
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Nuits Saint-Georges
  • Eigentümer: Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard
  • Jahrgang: 2021
  • Farbe: Weiß
  • Trinktemperatur: 13°
  • Anbaumethode: Biodynamischer Anbau 
  • Fläche: 10
  • Produktion: 45000
  • Intensität des Weins: geschmeidig
  • Dominante Aromen des Weins: blumig
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Chardonnay
Nuits Saint-Georges Aux Croix rouges Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard
Nuits Saint-Georges Aux Croix rouges Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard

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