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Ce clos détenu en monopole par le domaine depuis 1873 est un des joyaux de Meursault, dont la qualité rivalise avec les meilleurs grands crus de la Côte de Beaune. Weitere Informationen
Située à la limite de Meursault et de Puligny-Montrachet, le Clos les Perrières est l’une des meilleures parcelles de Meursault localisée au sein du climat plus large des Perrières et dont la qualité est d’ailleurs très souvent vantée. Véritable joyau de l’appellation, il est souvent comparé au Montrachet. Son nom fait référence à l’ancienne carrière qui devait s’y trouver et à ses vignes ceintes d’un mur de pierre au portail élégant. Il se distingue du reste des Perrières par ses sols argilo-calcaire, très caillouteux, et la forte proportion d’argile et de sable. Le domaine en possède le monopole depuis 1873, et a pu montrer l’incroyable potentiel de garde des vins lors de dégustations verticales d’anthologie. Les chardonnays qui y poussent ont été replantés pour moitié en 1986 et 1989.
Au chai, la vinification est traditionnelle, avec un élevage sous bois, dont la proportion de bois neuf atteint les 20%, seulement. Les vins des Perrières sont les plus massifs des meursaults, à la fois rond et minéraux. Le clos-des-perrières se distingue par son élégance, un nez boisé et une bouche saline et tendue dont le beau volume s’allonge à l’infini.
Meursault 1er Cru Clos des Perrières Albert Grivault Trinktemperatur 10°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Anguille grillée, Brillat-savarin aux truffes, Carpaccio de bar.
Située à la limite de Meursault et de Puligny-Montrachet, le Clos les Perrières est l’une des meilleures parcelles de Meursault localisée au sein du climat plus large des Perrières et dont la qualité est d’ailleurs très souvent vantée. Véritable joyau de l’appellation, il est souvent comparé au Montrachet. Son nom fait référence à l’ancienne carrière qui devait s’y trouver et à ses vignes ceintes d’un mur de pierre au portail élégant. Il se distingue du reste des Perrières par ses sols argilo-calcaire, très caillouteux, et la forte proportion d’argile et de sable. Le domaine en possède le monopole depuis 1873, et a pu montrer l’incroyable potentiel de garde des vins lors de dégustations verticales d’anthologie. Les chardonnays qui y poussent ont été replantés pour moitié en 1986 et 1989.
Au chai, la vinification est traditionnelle, avec un élevage sous bois, dont la proportion de bois neuf atteint les 20%, seulement. Les vins des Perrières sont les plus massifs des meursaults, à la fois rond et minéraux. Le clos-des-perrières se distingue par son élégance, un nez boisé et une bouche saline et tendue dont le beau volume s’allonge à l’infini.
Die Domaine de Meursault wurde von Albert Grivault im Jahr 1879 nach dem Tod des Marquis de la Roche übernommen. Heute leitet Michel Bardet, der Enkel von Albert Grivault, die sechs Hektar große Domaine. Das Herzstück des Weinbergs ist Clos des Perrières, eine circa ein Hektar große Monopolparzelle, die als bester Climat der Appellation gilt. Die Domaine produziert überwiegend Chardonnay und ein wenig Pinot Noir. Die Weine werden in einem sehr edlen Verfahren vinifiziert und weisen eine ausgezeichnete Qualität auf, die sie zu den Spitzenweinen der Appellation macht. Sie können durchaus mit einigen Grands Crus mithalten.
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