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Joli coup de cœur du domaine Ogier que ce marsanne produit dans le nord de l'appellation, sur des terroirs granitiques. Weitere Informationen
C’est dans le nord de l’appellation qu’est produit ce vin, sur des sols granitiques, une parcelle de seulement 30 ares. Cette cuvée est donc plutôt confidentielle parmi la très belle gamme des vins de Stéphane Ogier. Elle est composée de marsanne, un cépage aux arômes de fruits jaunes et blancs, plutôt aromatique et léger. L’élevage est plutôt discret et a lieu à majorité dans des demi-muids.
A la dégustation, l’on retrouve dans ce vin la minéralité du sol. Le nez est floral et fruité, quelques notes de fleur d’oranger. Stéphane Ogier a également réussi le pari de rendre ce vin à la fois fin, précis, droit, à la finale persistante. La bouche s’ouvre sur des arômes très complexes, entre notes végétales, fruitées et épicées. Nous vous conseillons de l’ouvrir à une température d’environ 10 degrés. Vous pouvez le marier avec une myriade de mets différents : des quenelles de brochet, une caille aux raisins ou encore des ris de veau braisés.
Saint-Joseph Le Passage Michel et Stéphane Ogier Trinktemperatur 10°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Quenelles de brochet, Ris de veau braisés, Caille aux raisins.
C’est dans le nord de l’appellation qu’est produit ce vin, sur des sols granitiques, une parcelle de seulement 30 ares. Cette cuvée est donc plutôt confidentielle parmi la très belle gamme des vins de Stéphane Ogier. Elle est composée de marsanne, un cépage aux arômes de fruits jaunes et blancs, plutôt aromatique et léger. L’élevage est plutôt discret et a lieu à majorité dans des demi-muids.
A la dégustation, l’on retrouve dans ce vin la minéralité du sol. Le nez est floral et fruité, quelques notes de fleur d’oranger. Stéphane Ogier a également réussi le pari de rendre ce vin à la fois fin, précis, droit, à la finale persistante. La bouche s’ouvre sur des arômes très complexes, entre notes végétales, fruitées et épicées. Nous vous conseillons de l’ouvrir à une température d’environ 10 degrés. Vous pouvez le marier avec une myriade de mets différents : des quenelles de brochet, une caille aux raisins ou encore des ris de veau braisés.
Das Weingut liegt an den Hängen von Ampuis und ist bereits seit sieben Generationen in Familienbesitz. Es lag daher auf der Hand, dass Stéphane Ogier 1997 das Unternehmen von seinem Vater Michel übernahm. Seine ersten Erfahrungen im Burgund überzeugten ihn von der Parzellenselektion, um deren jeweilige Quintessenz herauszuarbeiten. Der Winzer ist stets auf der Suche nach Finesse und Eleganz. Die Weinberge erstrecken sich über 27 Hektar auf Schiefer- und Granitböden. Es wird integrierter Anbau betrieben. Den beiden unterschiedlichen Terroirs der Côte Brune und der Côte Blonde ist ein relativ kaltes Klima gemeinsam. Seit 2015 verfügt das Weingut über einen hochmodernen Weinkeller und ist so bei der Vinifikation und natürlich auch bei der Reifung in rund 600 Barriques auf dem neuesten Stand. Stéphane Ogiers Weine gehören heute zur Elite. Stéphane ist ein echter Enthusiast, der sein Weingut voller Talent, Ehrgeiz und Kreativität zur Exzellenz führt.
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