Marsanne
La marsanne est un cépage blanc originaire de la vallée du Rhône, et plus précisément de la région de Montélimar ou de Tain-l’Hermitage, selon les sources. Elle est emblématique des appellations du nord rhodanien comme Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph ou encore Saint-Péray, où elle est souvent associée à la roussanne, plus aromatique.
La marsanne donne des vins plutôt riches, à la robe dorée, avec une structure ample et un potentiel de garde élevé. Elle est moins expressive dans sa jeunesse, mais développe au fil des années des arômes miellés, de fruits secs, de fleurs blanches, de coing ou encore de pierre chaude, avec parfois une touche d’amande amère. En bouche, elle offre une belle rondeur, une matière parfois grasse, toujours soutenue par une fine amertume et une finale chaleureuse. Cépage relativement peu planté en dehors du Rhône, on le retrouve ponctuellement en Languedoc (comme à la Grange des Pères), en Savoie, ou encore en Australie, notamment dans la région de Victoria, où certains domaines historiques la vinifient même en mono-cépage avec succès.
Plusieurs domaines rhodaniens célèbres en révèlent le potentiel à travers des cuvées soignées et expressives : Jean-Louis Chave, Chapoutier, Gangloff, Guigal...
