Festpreis

IGP Côtes Catalanes Roc des Anges Isabal (anciennement Las Trabasseres) Marjorie et Stéphane Gallet 2019

  • rote Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Rot
  • Biologischer Anbau
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • seidig

Dieser sortenreine Carignan präsentiert sich dank der sorgfältigen Vinifikation und der Reinheit seiner Aromen mit einem fruchtigen und frischen Charakter. Weitere Informationen

Dieser sortenreine Carignan wurde nach biodynamischen Grundsätzen auf alten, lehm- und kieshaltigen Schieferböden angebaut. Er wurde in Betontanks vergoren und acht Monate lang in Fudern ausgebaut. Bei der Verkostung offenbart er eine intensive rubinrote Farbe und enthüllt Noten von frischen Früchten und Blüten wie Veilchen. Am Gaumen wird er für seine Konzentration und seine Kraft sowie für die Geschmeidigkeit seiner Tannine geschätzt. Er ist außerordentlich lang anhaltend und passt perfekt zu herzhaften Gerichten wie Wild.

IGP Côtes Catalanes Roc des Anges Isabal (anciennement Las Trabasseres) Marjorie et Stéphane Gallet Trinktemperatur 15°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Carré de veau rôti, Gigot d'agneau de sept heures, Agneau confit.

Präsentation
IGP Côtes Catalanes Roc des Anges Isabal (anciennement Las Trabasseres) Marjorie et Stéphane Gallet

Der Wein

Dieser sortenreine Carignan wurde nach biodynamischen Grundsätzen auf alten, lehm- und kieshaltigen Schieferböden angebaut. Er wurde in Betontanks vergoren und acht Monate lang in Fudern ausgebaut. Bei der Verkostung offenbart er eine intensive rubinrote Farbe und enthüllt Noten von frischen Früchten und Blüten wie Veilchen. Am Gaumen wird er für seine Konzentration und seine Kraft sowie für die Geschmeidigkeit seiner Tannine geschätzt. Er ist außerordentlich lang anhaltend und passt perfekt zu herzhaften Gerichten wie Wild.

Das Weingut Roc des Anges

Dieses Weingut, das im Jahr 2001 von Marjorie Gallet gegründet wurde, hat einen sehr bildhaften Namen. Es befindet sich in Montner, im Roussillon, und besteht aus 50 Hektar alten Rebsorten (Carignan, Grenache, Maccabeu und Syrah), die sich durch ihre besondere Fülle und ihren Charakter auszeichnen. Obwohl es in der Region im Sommer sehr heiß ist, werden die Trauben nicht beeinträchtigt. Tatsächlich können die Reben dank des alten Schiefergesteins tief in den Boden eindringen und sich dort „erfrischen“. Allerdings ergibt sich aus dieser mühevollen Arbeit nur eine Produktionsmenge von 15-20 hl/ha. Seit 2008 wird Marjorie Gallet von Stéphane unterstützt. Sie bestellen die Parzellen nach biologischen (Zertifizierung seit 2011) und biodynamischen Prinzipien (2013). Im Weinkeller geht es darum, durch einen einfachen und präzisen Ausbau so gut wie möglich die ursprüngliche Frische der Früchte zu erhalten. Ein schönes und innovatives Weingut, das es zu entdecken gilt.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: nein
  • Alkohol in Prozent: 13.50 %
  • Region: Roussillon
  • Appellation/Wein: IGP Côtes Catalanes
  • Eigentümer: Marjorie et Stéphane Gallet
  • Jahrgang: 2019
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 15°
  • Anbaumethode: Biologischer Anbau 
  • Fläche: 40
  • Produktion: 70000
  • Intensität des Weins: seidig
  • Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Carignan
IGP Côtes Catalanes Roc des Anges Isabal (anciennement Las Trabasseres) Marjorie et Stéphane Gallet
IGP Côtes Catalanes Roc des Anges Isabal (anciennement Las Trabasseres) Marjorie et Stéphane Gallet

Haben Sie ein Problem bei diesem Posten festgestellt? Melden