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Ein großer, biodynamischer Wein aus dem Elsass, der Konzentration, Kraft, Komplexität und Raffinesse miteinander vereint. Ein Meisterwerk, das zur Meditation einlädt. Weitere Informationen
Das elsässische Weingut Zind-Humbrecht, ein Partner von iDealwine, hat seine Leidenschaft für den Weinbau über Generationen hinweg weitergegeben – und das bereits seit dem 17. Jahrhundert! Das Weingut verfügt über eine Fläche von 40 Hektar, die sich über verschiedenste Terroirs verteilt. Hier präsentiert es eine Beerenauslese der Rebsorte Riesling aus dem Grand Cru Brand. Die knapp 60 Jahre alten Rebstöcke werden nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet und profitieren von Granit- und Biotitböden. Dank der steilen Hänge und der Süd-Ausrichtung erreichen die Trauben eine perfekte Reife und liefern sehr geringe, aber von Natur aus hoch konzentrierte Erträge. Hierbei sollten Sie wissen, dass eine Beerenauslese bei dieser Domaine sehr selten ist.
Der Wein verspricht eine unvergessliche Verkostung, die mit zwei Wörtern zusammengefasst werden kann: Kraft und Komplexität. Dieser reichhaltige Wein verströmt Noten von weißen Früchten, Lindenblüten, Wachs und Honig. Am Gaumen vereinen sich Cremigkeit und Raffinesse. Wir empfehlen, diesen Wein mehrere Jahre zu lagern und ihn anschließend zu exquisiten Gerichten zu servieren.
Riesling Grand Cru Brand Sélection de Grains Nobles Zind-Humbrecht (Domaine) Trinktemperatur 9°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Volaille rôtie au cumin et aux abricots, Saumon tandoori, Billes de chèvres aux pépites de poire confite.
Das elsässische Weingut Zind-Humbrecht, ein Partner von iDealwine, hat seine Leidenschaft für den Weinbau über Generationen hinweg weitergegeben – und das bereits seit dem 17. Jahrhundert! Das Weingut verfügt über eine Fläche von 40 Hektar, die sich über verschiedenste Terroirs verteilt. Hier präsentiert es eine Beerenauslese der Rebsorte Riesling aus dem Grand Cru Brand. Die knapp 60 Jahre alten Rebstöcke werden nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet und profitieren von Granit- und Biotitböden. Dank der steilen Hänge und der Süd-Ausrichtung erreichen die Trauben eine perfekte Reife und liefern sehr geringe, aber von Natur aus hoch konzentrierte Erträge. Hierbei sollten Sie wissen, dass eine Beerenauslese bei dieser Domaine sehr selten ist.
Der Wein verspricht eine unvergessliche Verkostung, die mit zwei Wörtern zusammengefasst werden kann: Kraft und Komplexität. Dieser reichhaltige Wein verströmt Noten von weißen Früchten, Lindenblüten, Wachs und Honig. Am Gaumen vereinen sich Cremigkeit und Raffinesse. Wir empfehlen, diesen Wein mehrere Jahre zu lagern und ihn anschließend zu exquisiten Gerichten zu servieren.
Die Domaine Zind Humbrecht wurde im Jahr 1959 durch die Fusion der Winzerfamilien Humbrecht in Gueberschwihr und Zind in Wintzenheim, gegründet. Die Familie Humbrecht, deren Besitz seit dem Dreißigjährigen Krieg (1620) vom Vater auf den Sohn überging, ist eine sehr traditionsbewusste Winzerfamilie. Der Weinberg erstreckt sich über 40 Hektar Rebfläche und wird biologisch-dynamisch bewirtschaftet. Zind Humbrecht ist eines der renommiertesten Weingüter im Elsass. Léonard Humbrecht zieht die Qualität der Quantität vor und investierte in erstklassige Anbaugebiete, die bisher aufgrund ihrer schwierigen Bewirtschaftung unbeachtet blieben, wie z. B. Rangen in Thann.
Olivier Humbrecht, der erste Master of Wine in Frankreich, und sein Vater konzentrieren sich heute nur noch auf diese Gebiete. Ihr Bemühen um Perfektion, kombiniert mit einem Höchstmaß an technischem Know-How, ermöglicht es ihnen, äußerst gehaltvolle und vielseitige Weine zu erzeugen, die zu den besten Weißweinen weltweit zählen, wobei die charakteristischen Besonderheiten der Rebsorten und des Terroirs immer erhalten bleiben. Die Weine bestehen aus insgesamt sieben Rebsorten: Riesling (33 %), Grauburgunder (28 %), Gewürztraminer (28 %) sowie in kleineren Mengen Weißburgunder (3 %), Chardonnay (2 %), Auxerrois (3 %) und Muscat à petits grains blancs (3 %).
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