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Un assemblage de pinot gris, de riesling, de muscat et de sylvaner qui charme par ses notes fruitées et sa fraîcheur aérienne. Comme son nom l'indique, sa vinification est réalisée da façon naturelle, sans soufre ajouté. Weitere Informationen
A Bout de Soufre est un assemblage majoritairement à base pinot gris. Il est accompagné de riesling, de sylvaner et de muscat, les raisins sont vinifiés de façon naturelle, sans soufre. Cultivées selon des principes bio, les vignes situées autour de Ribeauvillé sont enherbées un rang sur deux pour limiter leur vigueur. Les baies sont récoltées à la main, à parfaite maturité ; chaque parcelle pouvant être vendangées en plusieurs fois et chaque lot vinifié séparément. Provenant de vignes d'une trentaine d'années, les raisins sont ensuite élèves en cuve inox pour permettre la pleine expression du terroir.
A Bout de Soufre met en valeur les cépages phares du vignoble alsacien, dans un assemblage fruité et très frais. Derrière une couleur pâle, le vin dévoile des notes de pomme verte, de pêche, d’agrumes et de noisette avant d’évoluer vers une bouche charnue, sous tendue par une belle acidité qui créé une trame aérienne et épurée. Un très joli vin à boire dès maintenant, avec un sauté de porc au curry ou une aile de raie aux câpres.
Alsace A bout de soufre Kientzler Trinktemperatur 10°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Curry d'agneau, Aile de raie aux câpres, Avocat à la mayonnaise.
A Bout de Soufre est un assemblage majoritairement à base pinot gris. Il est accompagné de riesling, de sylvaner et de muscat, les raisins sont vinifiés de façon naturelle, sans soufre. Cultivées selon des principes bio, les vignes situées autour de Ribeauvillé sont enherbées un rang sur deux pour limiter leur vigueur. Les baies sont récoltées à la main, à parfaite maturité ; chaque parcelle pouvant être vendangées en plusieurs fois et chaque lot vinifié séparément. Provenant de vignes d'une trentaine d'années, les raisins sont ensuite élèves en cuve inox pour permettre la pleine expression du terroir.
A Bout de Soufre met en valeur les cépages phares du vignoble alsacien, dans un assemblage fruité et très frais. Derrière une couleur pâle, le vin dévoile des notes de pomme verte, de pêche, d’agrumes et de noisette avant d’évoluer vers une bouche charnue, sous tendue par une belle acidité qui créé une trame aérienne et épurée. Un très joli vin à boire dès maintenant, avec un sauté de porc au curry ou une aile de raie aux câpres.
Die Weinberge der Domaine Kientzler sind hauptsächlich mit Riesling, Gewürztraminer und Weißburgunder bepflanzt und erstrecken sich entlang der Hänge der malerischen Gemeinde Ribeauvillé. Entlang der Elsässer Weinstraße werden Sie zwangsläufig auf dieses prächtige Gebäude aus dem 19. Jahrhundert stoßen, ein steinerner Zeuge der Weinbauqualität dieses Bauernhofs.
Heute führen Thierry und Eric, die beiden Brüder und Vertreter der fünften Generation der Familie Kientzler, die Domaine. Mit dem geerbten Fachwissen produzieren sie seit 2009 trockene Weißweine von außergewöhnlicher aromatischer Reinheit, die die Mineralität ihres Terroirs perfekt zum Ausdruck bringen. Die Familie Kientzler besitzt mit etwas über vier Hektar in Grand Cru Lagen, darunter 1,5 Hektar im legendären Geisberg mit nur vier Eigentümern, eine einzigartige geologische Vielfalt in Europa. Die Domaine leistet einen aktiven Beitrag zur Förderung der Biodiversität, indem sie Baumpflanzungen fördert, das Wachstum von blühenden Grasflächen fördert und Nistkästen aufstellt. Im Jahr 2023 erhielt die Domaine Kientzler ihre Bio-Zertifizierung.
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