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Assemblage de gewurztraminer et de riesling, cette cuvée étonnante est le fruit d'une macération de neuf mois, en amphores. Weitere Informationen
Cet assemblage de gewurztraminer (majoritaire à 70%) et de riesling (30%, donc) est issu de vignes âgées d’une cinquantaine d’années environ et cultivées selon des principes bio et biodynamiques. Leurs racines puisent les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans un terroir composé d’alluvions quaternaires réputé pour produire des crus d’une grande fraîcheur. Ces vignes, situées à Bennwihr en Alsace, proviennent du côté maternel de la famille de Matthieu Deiss (fils de Jean-Michel Deiss du domaine Marcel Deiss).
Adepte de l’expérimentation et des vinifications innovantes, le Vignoble du Rêveur nous propose ici une cuvée étonnante. En effet, les baies ont macéré neuf mois dans une amphore enterrée et le vin a été embouteillé sans adjonction de soufre et sans filtration préalables. Extrêmement confidentielle, cette cuvée n’a été produite qu’à hauteur de 144 magnums. Evidemment, celle-ci ne doit pas être confondue avec « Un Instant sur Terre », une autre référence emblématique du domaine.
Alsace Un Instant sur Mars Vignoble du Rêveur Trinktemperatur 10°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Bo Bun, Dos de cabillaud aux agrumes, Flamiche au maroilles.
Trinkreife: 2026-2029
Cet assemblage de gewurztraminer (majoritaire à 70%) et de riesling (30%, donc) est issu de vignes âgées d’une cinquantaine d’années environ et cultivées selon des principes bio et biodynamiques. Leurs racines puisent les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans un terroir composé d’alluvions quaternaires réputé pour produire des crus d’une grande fraîcheur. Ces vignes, situées à Bennwihr en Alsace, proviennent du côté maternel de la famille de Matthieu Deiss (fils de Jean-Michel Deiss du domaine Marcel Deiss).
Adepte de l’expérimentation et des vinifications innovantes, le Vignoble du Rêveur nous propose ici une cuvée étonnante. En effet, les baies ont macéré neuf mois dans une amphore enterrée et le vin a été embouteillé sans adjonction de soufre et sans filtration préalables. Extrêmement confidentielle, cette cuvée n’a été produite qu’à hauteur de 144 magnums. Evidemment, celle-ci ne doit pas être confondue avec « Un Instant sur Terre », une autre référence emblématique du domaine.
„Es geht darum, die Träume unserer unbewussten Unschuld wieder ins Zentrum der Welt zu rücken. Es ist diese Unschuld, die uns die Horizonte eröffnet.“ Diese Rimbaud-Zitat passt zur Neueröffnung 2013 des Weinguts Mischler. Der Familienbetrieb befindet sich in Bennwihr und gehörte der Familie mütterlicherseits von Mathieu Deiss. Mathieus Großvater konnte seinen Freiheitsdrang nie stillen. Sein Enkel erweist ihm die Ehre, indem er das Weingut auf der Grundlage der Ideale von Unabhängigkeit und Innovation aufbaut. Es werden keine Trauben gekauft, sondern nur die von den eigenen Parzellen auf innovative Weise vinifiziert und ausgebaut. Der Familientraum einer bäuerlichen Existenz geht in Erfüllung. Mathieu wird von seiner Lebensgefährtin Emmanuelle Milan, der Tochter des berühmten Henri Milan, unterstützt. Sie ist ebenfalls sehr gut ausgebildet.
Auf dem sieben Hektar großen Weingut wird nach biologischen und biodynamischen Prinzipien gewirtschaftet. Den beiden Winzern scheint das Talent in die Wiege gelegt zu sein und ihr jugendlicher Schwung tut sein übriges. Das Weingut gilt als neuer Star im Elsass und ist besonders für seine hochwertigen Orange Wines bekannt. Seine anderen Weine sind jedoch nicht weniger reizvoll.
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