Die Preise gelten für die Lieferung nach:
Un moelleux, concentré et parfaitement équilibré, qui révèle une tension et une sapidité remarquables. Un trésor à la persistance gustative des Coteaux-du-Layon. Weitere Informationen
Cette cuvée d'exception, composée à 100 % de chenin, est née de vignes âgées de plus de cinquante ans et plantées au cœur de la butte du premier cru Chaume sur des sols riches en schistes, spilite et grès. Le raisin est soigneusement sélectionné lors de vendanges manuelles et fait l’objet de plusieurs sélections pour ne retenir que les grappes botrytisées, gorgées de saveurs concentrées. La fermentation se déroule grâce aux levures indigènes. L'élevage en fûts de chêne a lieu pendant un an.
La robe est dorée aux reflets ambrés et mordorés. Le nez se révèle fin et discret, puis s'ouvre rapidement sur un bouquet d'arômes envoûtants : poire, marmelade, orangette, fleurs blanches et melon. En bouche, les notes de pommes confites et citronnelle se marient harmonieusement à un équilibre subtil entre miel, fruits exotiques et fraîcheur. La bouche, à la fois onctueuse et fraîche, offre une belle finale aux accents d'ananas rôti et vanille.
Ce blanc doux et fruité sera un excellent choix pour accompagner un Dim Sum de foie gras mi-cuit.
Coteaux du Layon 1er Cru Chaume Château de Plaisance Trinktemperatur 12°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Salade de crevettes à l'avocat, Poulet rôti aux herbes de Provence, Tarte aux abricots.
Cette cuvée d'exception, composée à 100 % de chenin, est née de vignes âgées de plus de cinquante ans et plantées au cœur de la butte du premier cru Chaume sur des sols riches en schistes, spilite et grès. Le raisin est soigneusement sélectionné lors de vendanges manuelles et fait l’objet de plusieurs sélections pour ne retenir que les grappes botrytisées, gorgées de saveurs concentrées. La fermentation se déroule grâce aux levures indigènes. L'élevage en fûts de chêne a lieu pendant un an.
La robe est dorée aux reflets ambrés et mordorés. Le nez se révèle fin et discret, puis s'ouvre rapidement sur un bouquet d'arômes envoûtants : poire, marmelade, orangette, fleurs blanches et melon. En bouche, les notes de pommes confites et citronnelle se marient harmonieusement à un équilibre subtil entre miel, fruits exotiques et fraîcheur. La bouche, à la fois onctueuse et fraîche, offre une belle finale aux accents d'ananas rôti et vanille.
Ce blanc doux et fruité sera un excellent choix pour accompagner un Dim Sum de foie gras mi-cuit.
Das Weingut Château de Plaisance besteht seit mehr als einem Jahrhundert und befand sich seit 1960 im Eigentum der Familie Rochais, bis eine junge Winzerin aus Angers, damals 32 Jahre alt und schwanger, sich entschied, es zu ihrem persönlichen Projekt zu machen. Vanessa Cherruau stellte sich, gemeinsam mit einem Investor, der Aufgabe, dieses wunderschöne Weingut mit seinen einzigartigen Terroirs in der Region Anjou zu bewirtschaften: Chaume 1er Cru, Quarts-de-Chaume Grand Cru und Savennières. Die wichtigste Rebsorte des Weinguts ist selbstverständlich Chenin, die sowohl für trockene Weine - Ronceray ist das beste Beispiel - als auch für Süßweine Verwendung findet. Besonders stolz ist man darauf, dass Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon die einzigen roten Rebsorten sind, die auf dem berühmten Hügel von Chaume wurzeln. Die Vinifkation und der Ausbau werden so durchgeführt, dass die Terroirs und Parzellen stets zur Geltung kommen.
Die Arbeitsethik auf dem Gut könnte ein ganzes Buch füllen: biologisch, biodynamisch, schwefelarm, Aufforstung, Förderung der Biodiversität, Bodenschutz, Gleichberechtigung und Respekt für die Mitarbeiter, aber auch Humor und Fantasie... Kurzum: „Chaume must go on!", wie es auf Château de Plaisance so schön heißt!
Sie besitzen einen identischen Wein?
Verkaufen Sie ihn!Kostenlos schätzen lassen
