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Dieser Barolo vereint Trauben aus allen vier Lagen von La Morra in einem ausdrucks-starken Wein mit fülliger und konzentrierter Struktur. Lange im Keller aufbewahren. Weitere Informationen
Dieser Barolo ist das Ergebnis einer Assemblage aus einer Auswahl an Nebbiolo-Trauben aus den vier Barolo-Lagen in der Gemeinde La Morra mit den zum Weingut gehörigen Parzellen Fossati, La Serra, Case Nere und Boilo. Die Rebstöcke wurden zu einem großen Teil in den 1980er-Jahren mit einer hohen Pflanzdichte gepflanzt. Die manuelle Lese der Trauben erfolgt Ende September oder Anfang Oktober. Die Gärung im Edelstahltank wird durch natürliche Hefen ausgelöst und dauert etwa einen Monat. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung wird der Wein für eine 18-monatige Reifung in Fässer abgefüllt. Seine granatfarbene Robe entfaltet ein ausdrucksstarkes Bukett nach Schwarzkirschen und Rosenblättern mit einem würzigen Hauch. Seine füllige und konzentrierte Struktur kleidet den Gaumen in einem dichten Ganzen aus, umrahmt durch samtige Tannine. Ein Wein, der sich über viele Jahre im Keller entwickelt. Ein edler Begleiter zu ausdrucksstarken Speisen wie Entenbrust mit Kräutern.
Barolo DOCG del Comune di la Morra Roberto Voerzio Trinktemperatur 15°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Cailles aux raisins, Brie aux truffes, Brochette de porc.
Dieser Barolo ist das Ergebnis einer Assemblage aus einer Auswahl an Nebbiolo-Trauben aus den vier Barolo-Lagen in der Gemeinde La Morra mit den zum Weingut gehörigen Parzellen Fossati, La Serra, Case Nere und Boilo. Die Rebstöcke wurden zu einem großen Teil in den 1980er-Jahren mit einer hohen Pflanzdichte gepflanzt. Die manuelle Lese der Trauben erfolgt Ende September oder Anfang Oktober. Die Gärung im Edelstahltank wird durch natürliche Hefen ausgelöst und dauert etwa einen Monat. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung wird der Wein für eine 18-monatige Reifung in Fässer abgefüllt. Seine granatfarbene Robe entfaltet ein ausdrucksstarkes Bukett nach Schwarzkirschen und Rosenblättern mit einem würzigen Hauch. Seine füllige und konzentrierte Struktur kleidet den Gaumen in einem dichten Ganzen aus, umrahmt durch samtige Tannine. Ein Wein, der sich über viele Jahre im Keller entwickelt. Ein edler Begleiter zu ausdrucksstarken Speisen wie Entenbrust mit Kräutern.
Roberto Voerzio stammt aus einer Winzerfamilie und wirtschaftet autonom, seit er sich 1986 auf zwei Hektar, einem Teil der Weinberge in Familienbesitz, niederließ. Sein Weingut erlangte nach und nach einen guten Ruf aufgrund der Qualität seiner Weine, bei denen sich Kraft und Eleganz wunderbar verbinden, und zählt heute zu den größten Namen des Barolo. Als großer Winzer und Weinhersteller setzt Roberto Voerzio bewusst auf eine hohe Pflanzdichte bei geringen Erträgen, damit sich die Quintessenz seiner Terroirs entfalten kann. Vor allem ist Voerzio dafür bekannt, den Gegenpol zu starken, extrahierten und holzigen Weinen zu bilden. So versöhnt er Moderne und Tradition und seine Flaschen gelten als kultig und authentisch zugleich. Er arbeitet nach den Grundsätzen des biologischen Anbaus, strebt jedoch keine Zertifizierung an.
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