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Une cuvée aussi aromatique qu’épicée, dont le palais velouté et les tanins fins dénotent d’une grande élégance. Weitere Informationen
Considéré comme l’un des plus brillants vignobles d’Espagne depuis les années 1920, le domaine continue d’entretenir le mythe en élaborant des cuvées d’exception. La cuvée Unico Reserva Especial Edition correspond au méticuleux assemblage des meilleurs lots d’Unico comprenant 59 barriques incluant trois millésimes différents. L’assemblage de cabernet sauvignon et de tempranillo garantie une cuvée dotée d’une incroyable palette aromatique. Dans les vignes, les rendements sont maintenus bas, garantissant une matière première de grande qualité. Après des vendanges soignées et un tri minutieux des raisins, les fruits des différents millésimes sont vinifiés de manière traditionnelle.
La robe couleur rouge griotte, habillée de légers reflets bleutés, révèle un bouquet riche et intense, doté de parfums expressifs de fruits des bois et de fruits mûrs. La bouche fruitée et charnue dévoile une belle structure, amenant délicatement vers une finale persistante et savoureuse. C’est une cuvée qui propose un beau potentiel de garde.
Ribera Del Duero DO Unico Reserva Especial Famille Alvarez Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Brochettes de rognons d'agneau, Autruche à la provençale, Boeuf rôti.
Considéré comme l’un des plus brillants vignobles d’Espagne depuis les années 1920, le domaine continue d’entretenir le mythe en élaborant des cuvées d’exception. La cuvée Unico Reserva Especial Edition correspond au méticuleux assemblage des meilleurs lots d’Unico comprenant 59 barriques incluant trois millésimes différents. L’assemblage de cabernet sauvignon et de tempranillo garantie une cuvée dotée d’une incroyable palette aromatique. Dans les vignes, les rendements sont maintenus bas, garantissant une matière première de grande qualité. Après des vendanges soignées et un tri minutieux des raisins, les fruits des différents millésimes sont vinifiés de manière traditionnelle.
La robe couleur rouge griotte, habillée de légers reflets bleutés, révèle un bouquet riche et intense, doté de parfums expressifs de fruits des bois et de fruits mûrs. La bouche fruitée et charnue dévoile une belle structure, amenant délicatement vers une finale persistante et savoureuse. C’est une cuvée qui propose un beau potentiel de garde.
Der Weinberg von Vega Sicilia wurde auf einem Boden mit hohem Kalkanteil angelegt, der an das Burgund erinnert. Hier wird einer der größten Weine der Welt erzeugt. Anders als man im ersten Moment denken könnte, hat der Name dieses sagenumwobenen Weins nichts mit Sizilien zu tun, sondern leitet sich von der Familie Santos Sicilia ab, die vor 1864 Eigentümerin des Weinbergs war. „Vega“ bedeutet „Tal“ auf Spanisch.
Auf diesem 1000 Hektar großen Anwesen, das bis in die Höhenlagen 700 Meter über dem Fluss Duero (oder Douro) reicht, sind 210 Hektar den Reben gewidmet. Im Weinberg kommen den Rebsorten aus dem Bordeaux heute nur noch Nebenrollen zu (20 % Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec), während Tempranillo ihre vorherrschende Stellung wiedererlangt hat (80 %). Das Klima ist kontinental mit atlantischem Einfluss.
Das gewisse Etwas von Vega Sicilia verdankt sich dem weltweit einzigartigen Ausbau der Weine, der immer noch Gegenstand zahlreicher Kontroversen ist. Die Weine werden nämlich im ersten Jahr in großen Eichenfässern ausgebaut, um dann in Fässer unterschiedlicher Größe und unterschiedlichen Alters umgefüllt zu werden. Darauf folgt ein fünf bis zehn Jahre langer Ausbau, durch welchen das Temperament dieses phänomenal kräftigen Weins abgemildert wird. Wissenswert ist auch, dass einige alte Jahrgänge mehr als 25 Jahre lang in Fässern ausgebaut wurden. Heutzutage führt das Weingut den Ausbau auf „klassischere“ Weise durch, mit einer Höchstdauer von etwa zehn Jahren.
Lesen Sie den Blogbeitrag zum Weingut Vega Sicilia
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