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Cet assemblage de millésimes révèle tellement de profondeur, de caractère et de finesse. Weitere Informationen
L’Unico Reserva Especial met à l’honneur l’emblématique cuvée Unico du domaine Vega Sicilia grâce à l’assemblage minutieux de plusieurs millésimes. Cette expression élégante et parfumée permet de révéler le style authentique ainsi que la signature de la maison. Les vignes de tinto fino, représentant 95% de la cuvée, ainsi que les vignes de cabernet sauvignon constituant 5% de l’assemblage, grimpent sur des sols argilo-sableux, entre 700 et 900 mètres d’altitude. Le soin extrême apporté aux vignes ainsi qu’au processus de vinification permet de signer un grand vin d’Espagne, à travers lequel le terroir singulier de la région se libère naturellement.
La robe couleur rouge griotte, sublimée par de subtils reflets bleutés, laisse entrevoir un bouquet doté d’une belle intensité, dont les parfums de fruits des bois se mêlent à des touches gourmandes de fruits mûrs. La bouche fruitée, charnue et parfaitement structurée dévoile des tanins fins s’équilibrant à merveille avec une fine amertume, amenant vers une finale longue et persistante.
Ribera Del Duero DO Vega Sicilia Unico Reserva Especial 2024 Famille Alvarez Trinktemperatur 15°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Pièce de boeuf maturé, Lièvre à la moutarde, Agneau de lait.
L’Unico Reserva Especial met à l’honneur l’emblématique cuvée Unico du domaine Vega Sicilia grâce à l’assemblage minutieux de plusieurs millésimes. Cette expression élégante et parfumée permet de révéler le style authentique ainsi que la signature de la maison. Les vignes de tinto fino, représentant 95% de la cuvée, ainsi que les vignes de cabernet sauvignon constituant 5% de l’assemblage, grimpent sur des sols argilo-sableux, entre 700 et 900 mètres d’altitude. Le soin extrême apporté aux vignes ainsi qu’au processus de vinification permet de signer un grand vin d’Espagne, à travers lequel le terroir singulier de la région se libère naturellement.
La robe couleur rouge griotte, sublimée par de subtils reflets bleutés, laisse entrevoir un bouquet doté d’une belle intensité, dont les parfums de fruits des bois se mêlent à des touches gourmandes de fruits mûrs. La bouche fruitée, charnue et parfaitement structurée dévoile des tanins fins s’équilibrant à merveille avec une fine amertume, amenant vers une finale longue et persistante.
Der Weinberg von Vega Sicilia wurde auf einem Boden mit hohem Kalkanteil angelegt, der an das Burgund erinnert. Hier wird einer der größten Weine der Welt erzeugt. Anders als man im ersten Moment denken könnte, hat der Name dieses sagenumwobenen Weins nichts mit Sizilien zu tun, sondern leitet sich von der Familie Santos Sicilia ab, die vor 1864 Eigentümerin des Weinbergs war. „Vega“ bedeutet „Tal“ auf Spanisch.
Auf diesem 1000 Hektar großen Anwesen, das bis in die Höhenlagen 700 Meter über dem Fluss Duero (oder Douro) reicht, sind 210 Hektar den Reben gewidmet. Im Weinberg kommen den Rebsorten aus dem Bordeaux heute nur noch Nebenrollen zu (20 % Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec), während Tempranillo ihre vorherrschende Stellung wiedererlangt hat (80 %). Das Klima ist kontinental mit atlantischem Einfluss.
Das gewisse Etwas von Vega Sicilia verdankt sich dem weltweit einzigartigen Ausbau der Weine, der immer noch Gegenstand zahlreicher Kontroversen ist. Die Weine werden nämlich im ersten Jahr in großen Eichenfässern ausgebaut, um dann in Fässer unterschiedlicher Größe und unterschiedlichen Alters umgefüllt zu werden. Darauf folgt ein fünf bis zehn Jahre langer Ausbau, durch welchen das Temperament dieses phänomenal kräftigen Weins abgemildert wird. Wissenswert ist auch, dass einige alte Jahrgänge mehr als 25 Jahre lang in Fässern ausgebaut wurden. Heutzutage führt das Weingut den Ausbau auf „klassischere“ Weise durch, mit einer Höchstdauer von etwa zehn Jahren.
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