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Un single barrel crée en hommage à Albert Blanton, pionnier de l’embouteillage fût par fût, devenu une référence dans l’univers des bourbons. Weitere Informationen
Albert Bacon Blanton fut directeur de la distillerie éponyme entre 1921 et 1942, la plus grande de l’époque. Le colonel Blanton avait alors créé sa réserve particulière, constituée de fûts sélectionnés avec soin et affinés pendant de longues années dans l’entrepôt H, qu’il embouteillait fût par fût lors de la venue d’invités de marque. En 1984, le maître distillateur Elmer T. Lee décida de continuer cette tradition d’embouteillage d’un seul fût et lança the Original, qui marqua un tournant dans l’industrie du bourbon en devenant le premier bourbon « single barrel », et créant ainsi une catégorie super premium. L’entrepôt H, construit en métal, joue également un rôle dans le style de The Original, puisque les variations de températures y sont plus marquées qu’ailleurs, et celles-ci influent sur les barriques en chêne, qui absorbent puis relâchent les eaux-de-vie, contribuant au style toasté du nectar. Vanillé, riche et gourmand, The Original séduit d’emblée par ses senteurs florales, d’agrumes et de caramel. La bouche mêle harmonieusement la vanille, la cannelle et le clou de girofle, avant une longue finale épicée.
Blanton's Original (70cl)Trinktemperatur 18°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Tataki de thon, Flan aux œufs, Opéra.
Albert Bacon Blanton fut directeur de la distillerie éponyme entre 1921 et 1942, la plus grande de l’époque. Le colonel Blanton avait alors créé sa réserve particulière, constituée de fûts sélectionnés avec soin et affinés pendant de longues années dans l’entrepôt H, qu’il embouteillait fût par fût lors de la venue d’invités de marque. En 1984, le maître distillateur Elmer T. Lee décida de continuer cette tradition d’embouteillage d’un seul fût et lança the Original, qui marqua un tournant dans l’industrie du bourbon en devenant le premier bourbon « single barrel », et créant ainsi une catégorie super premium. L’entrepôt H, construit en métal, joue également un rôle dans le style de The Original, puisque les variations de températures y sont plus marquées qu’ailleurs, et celles-ci influent sur les barriques en chêne, qui absorbent puis relâchent les eaux-de-vie, contribuant au style toasté du nectar. Vanillé, riche et gourmand, The Original séduit d’emblée par ses senteurs florales, d’agrumes et de caramel. La bouche mêle harmonieusement la vanille, la cannelle et le clou de girofle, avant une longue finale épicée.
Die Brennerei Buffalo Trace liegt in Frankfort, eine Stunde östlich von Louisville (der Hauptstadt von Kentucky). Sie wurde in der Nähe einer Furt über den Kentucky River errichtet, die sich an einen einst von Büffelherden getrampelten Pfad anschloss. Ursprünglich als Old Fire Copper (O.F.C.) bekannt und im Jahr 1900 in George T. Stagg umbenannt, wurde die Brennerei von 1921 bis 1953 von einem gewissen Colonel Blanton verwaltet. Während der Prohibition war sie eine von vier Brennereien in den Vereinigten Staaten, die Whiskey zu medizinischen Zwecken herstellen durften. Im Jahr 1969 in Ancient Age umbenannt, trägt das Unternehmen seit 1999 den Namen Buffalo Trace. Dieser prangt auf einem großen Wasserturm, der sich gut in einem Western machen würde. Das Unternehmen war in vielerlei Hinsicht ein Pionier und brachte im Jahr 1984 als erstes einen Single Barrel Bourbon, Blanton's, auf den Markt. Zudem ist es die einzige Brennerei in Kentucky, die fünf verschiedene Whiskeysorten herstellt: Zwei auf Roggenbasis, einen auf Basis von Gerste, einen auf Weizenbasis und einen Whiskey aus 100 % Roggen. Damit verfügt sie über das größte Produktsortiment und den größten Bestand an alten amerikanischen Whiskeys. Neben diesen klassischen Abfüllungen bietet die Brennerei auch zwei Abfüllungen an, die bei Whiskyliebhabern auf der ganzen Welt für Aufsehen sorgen: Die Buffalo Trace Antique Collection und die Pappy Van Winkle Range. Die Brennerei spezialisiert sich auch auf die Reifung und verfügt über mehr als 1500 Experimentierfässer, die es ihr erlauben, verschiedene Reifungsarten zu analysieren.
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