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Un assemblage de fûts d’exception, représentant la quintessence du style Macallan. Weitere Informationen
Rare Cask assemble des fûts d’exceptions, sélectionnés par l’équipe de The Macallan, représentant la quintessence de cette distillerie du Speyside. Chaque fût a son histoire, sa personnalité et transmet au distillat qui y séjourne ses arômes propres, transformant un simple alcool de grain en whisky.
Vieillie longuement en anciennes barriques de sherry, cette expression se pare d’une robe acajou, et révèle un nez intense porté par des touches de raisins secs, de vanille, qui s’épanouit à l’aération en des notes de pomme, de citron et de zeste d’orange. Une touche florale et une pointe de biscuit complètent l’ensemble. La bouche, riche et veloutée dévoile une belle complexité : chocolat noir, zeste d’agrumes, gingembre, et notes maltées se succèdent, puis évoluent vers une finale longue et caramélisée qui laisse en bouche des nuances de café et de marmelade. Un single malt complexe et racé, né des meilleurs fûts de Macallan et embouteillé en 2021 à 43% abv.
Whisky Macallan (The) Rare Cask (70cl)Trinktemperatur 18°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Saumon fumé, Crème brûlée, Mousse au chocolat.
Rare Cask assemble des fûts d’exceptions, sélectionnés par l’équipe de The Macallan, représentant la quintessence de cette distillerie du Speyside. Chaque fût a son histoire, sa personnalité et transmet au distillat qui y séjourne ses arômes propres, transformant un simple alcool de grain en whisky.
Vieillie longuement en anciennes barriques de sherry, cette expression se pare d’une robe acajou, et révèle un nez intense porté par des touches de raisins secs, de vanille, qui s’épanouit à l’aération en des notes de pomme, de citron et de zeste d’orange. Une touche florale et une pointe de biscuit complètent l’ensemble. La bouche, riche et veloutée dévoile une belle complexité : chocolat noir, zeste d’agrumes, gingembre, et notes maltées se succèdent, puis évoluent vers une finale longue et caramélisée qui laisse en bouche des nuances de café et de marmelade. Un single malt complexe et racé, né des meilleurs fûts de Macallan et embouteillé en 2021 à 43% abv.
Schottland, Speyside. Aktive Destillerie Eigentümer: In Sachen schottischer Single Malt ist The Edrington Group LtdMacallan eine Legende. Noch nie wurde bei einer Auktion ein so hoher Preis für eine einzelne Flasche erzielt. Der Macallan 1926 60 Jahre, handbemalt vom Künstler Michael Dillon, wurde im Jahr 2018 für den stolzen Preis von 1,2 Millionen Pfund versteigert. Macallan verdankt seinen Ruf der ausgezeichneten Qualität und der Reifung in Sherryfässern. Auch spielt das kaufmännische Geschick der Besitzer eine Rolle, die seit Anfang des 20. Jahrhunderts neue Märkte eroberten. Zudem ihre Vision: sie begriffen die Destillerie als Château und den Single Malt als Grand Cru. Der Whisky wurde bis Ende der 1960er Jahre von Campbell, Hope & King und Gordon & MacPhail, die The Macallan unter ihrem Namen abfüllten, vertrieben. Einige der Codes aus der Weinwelt wurden adaptiert, etwa die Abfüllung von Jahrgangs-Whiskys für alle Versionen, die 15 Jahre und älter sind. In den 1990er Jahren kamen elegante 25 und 30 Jahre gereifte Versionen auf den Markt. Einige von ihnen, wie etwa der in Glaskaraffen abgefüllte Tudor Crystal Decanters. Hiermit wurde die Wende eingeläutet, die The Macallan im neuen Jahrtausend nehmen sollte. 1999 wurde eine prächtige, in Kupfer gekleidete Kristallkaraffe mit üppigen Formen entworfen. Sie war für die 50 Jahre alte Ausgabe von 1949 bestimmt.
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