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Le whisky Talisker Wilder Seas X Parley est une édition spéciale qui célèbre l'union entre la distillerie emblématique de Talisker et l'organisation environnementale Parley for the Oceans. Weitere Informationen
Le whisky Talisker Wilder Seas X Parley est une édition spéciale qui célèbre l'union entre la distillerie emblématique de Talisker et l'organisation environnementale Parley for the Oceans. Située sur l'île de Skye en Écosse, la distillerie Talisker a été fondée en 1830 et est réputée pour son whisky marin et tourbé.
La création de ce whisky commence par la sélection de l'orge maltée, suivie du maltage, du brassage et de la fermentation. Le distillat est ensuite soumis à une double distillation dans les alambics caractéristiques de Talisker. La maturation se fait ensuite dans d’anciens fûts de cognac XO.
La dégustation nous dévoile un petit nectar doté d’un parfum riche en notes de fruits séchés comme les dattes ou la figue. A la deuxième olfaction, nous percevons des arômes salins et minéraux ainsi que des traces de tabac blond. La texture est franche et nette. Un aspect fumé entoure des touches poivrées.
Whisky Talisker Wilder Seas x Parley Trinktemperatur 12°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Tartare de veau aux anchois, Terrine de foie de volaille, Feuilleté aux maquereaux.
Le whisky Talisker Wilder Seas X Parley est une édition spéciale qui célèbre l'union entre la distillerie emblématique de Talisker et l'organisation environnementale Parley for the Oceans. Située sur l'île de Skye en Écosse, la distillerie Talisker a été fondée en 1830 et est réputée pour son whisky marin et tourbé.
La création de ce whisky commence par la sélection de l'orge maltée, suivie du maltage, du brassage et de la fermentation. Le distillat est ensuite soumis à une double distillation dans les alambics caractéristiques de Talisker. La maturation se fait ensuite dans d’anciens fûts de cognac XO.
La dégustation nous dévoile un petit nectar doté d’un parfum riche en notes de fruits séchés comme les dattes ou la figue. A la deuxième olfaction, nous percevons des arômes salins et minéraux ainsi que des traces de tabac blond. La texture est franche et nette. Un aspect fumé entoure des touches poivrées.
Schottland, Isle of Skye. Aktive Destillerie. Eigentümer: Diageo
Die beliebte "Six Classic Malts"-Reihe aus den 1980-Jahren brachte Talisker unter den Liebhabern torfiger Whiskys einen guten Ruf ein. Der Malt war in den 1970er Jahren in einer 8-jährigen (45,8 %) und einer 12-jährigen (43 %) Version erhältlich. Der berühmte Dandy "Johnnie Walker" war ab den 1980er-Jahren auf dem Etikett abgebildet und ersetzte das in den 50er, 60er und 70er Jahren verwendete Brennerei-Wappen. Talisker produzierte für die Blends Johnnie Walker, Te Beag, White Horse und Isle of Skye und beschränkte sich viele Jahre lang auf Classic Malts und die Distillers Edition. Ab 2001 wurde die Abfüllmenge erhöht und 20, 25, 30 und 35 Jahre gereifte Versionen kamen auf den Markt. 2016 wurde eine auf fünf Flaschen limitierte Auflage eines 40-jährigen Talisker (45,7 %) für die Rare Malts Selection produziert. Dies war sicherlich einmalig, denn nach dem Vorbild von Lagavulin ist diese Edition von Talisker einzigartig in der Geschichte der Rare Malts-Reihe.
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