Auktion

Terrasses du Larzac Les Combariolles Mas Cal Demoura 2021

  • rote Früchte
  • gastronomischer Wein
  • aufgehender Stern
  • Farbe: Rot
  • Biodynamischer Anbau
  • 14% 
  • 3L
  • Intensität
  • seidig

Dieser biologische, charakterstarke und elegante Wein aus dem Languedoc passt hervorragend zu Gerichten mit Lamm oder Ente. Weitere Informationen

  • Menge: 4 Flaschen
  • Füllstand: 4 Normal
  • Etikett: 4 normal
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Frankreich, Languedoc
  • Appellation/Wein: Terrasses du Larzac
  • Eigentümer: Mas Cal Demoura
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Terrasses du Larzac Les Combariolles Mas Cal Demoura Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Aubergines farcies à l'agneau et à la menthe, Canard braisé aux petits pois, Brochette de boeuf.

Präsentation
Terrasses du Larzac Les Combariolles Mas Cal Demoura

Der Wein

Les Combariolles ist ein Parzellenwein, der 18 Monate lang in 600 und 500 Liter fassenden Demi-Muids sowie in ovalen 2.400-Liter-Foudres ausgebaut wird. Bei der Verkostung zeigt er sich tief, charakterstark und saftig, mit einer eleganten Struktur. Genießen Sie ihn zu Lamm oder Ente.

Das Weingut Mas Cal Demoura

Mas Cal Demoura, etwa 30 km westlich von Montpellier gelegen, wurde in den 1970er Jahren von Jean-Pierre Jullien gegründet. Das Weingut wurde im Jahr 2003 von Isabelle und Vincent Goumard, zwei leidenschaftlichen Önologen, übernommen. Der Weinberg umfasst heute 14 Hektar und produziert rund 40.000 Flaschen pro Jahr. Er wird mit größter Sorgfalt biologisch bewirtschaftet (zertifiziert seit 2010): Pflügen, organische Ergänzungen, Begrünung, biologische Behandlungen, sehr geringe Erträge (etwa 25 bis 30 hl/ha). Im Keller wird mit natürlichen Hefen auf Parzellenbasis vinifiziert. Dieses schöne Weingut ist ein Beispiel für die neuen Entwicklungen, die die Terrasses du Larzac zu einer der dynamischsten Appellationen Frankreichs gemacht haben. Die Weine der Domaine zeichnen sich durch ihre Fruchtigkeit, Fülle, Finesse und Dynamik aus.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 4 Flaschen
  • Füllstand: 4 Normal
  • Etikett: 4 normal
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 14 %
  • Region: Frankreich, Languedoc
  • Appellation/Wein: Terrasses du Larzac
  • Eigentümer: Mas Cal Demoura
  • Jahrgang: 2021
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 16°
  • Anbaumethode: Biodynamischer Anbau 
  • Fläche: 14
  • Intensität des Weins: seidig
  • Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Grenache , Mourvèdre, Syrah

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