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Savennières Clos de la Coulée de Serrant Vignobles de la Coulée de Serrant - Nicolas Joly 2019

  • gelbe Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Ikone
  • Farbe: Weiß
  • Triple A und biodynamisch
  • Natur
  • Triple A
  • 15% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • cremig

Der große Wein der Domaine: ein einzigartiger Wein, sehr aromatisch, mit schön gereiften Früchten, einer schönen Textur und Frische, lang im Abgang. Ein prächtiger Wein! Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett ganz leicht verkratzt, 1 Etikett leicht verknickt
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Frankreich, Loire
  • Appellation/Wein: Savennières
  • Eigentümer: Vignobles de la Coulée de Serrant - Nicolas Joly
  • Mehr erfahren …

Savennières Clos de la Coulée de Serrant Vignobles de la Coulée de Serrant - Nicolas Joly Trinktemperatur 11°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Tapas de figues et foie gras, Poissons et crustacés, Viandes blanches.

Präsentation
Savennières Clos de la Coulée de Serrant Vignobles de la Coulée de Serrant - Nicolas Joly

Der Wein

Dieser Savennières sollte viele Jahre im Keller ruhen, um seine außergewöhnliche Vielfalt an Aromen zu entwickeln. Diese sind mineralisch bis pflanzlich, erinnern an Honig, Obst (kandierte Orange, Quitte, Aprikose) oder geröstete Mandeln. Die füllige und reine Struktur verleiht dem Wein seinen schön salzigen und leicht bitteren Geschmack. Ein einzigartiger Wein, der mindestens 24 Stunden vor der Verkostung entkorkt werden muss.

Das Weingut La Coulée de Serrant

Clos de la Coulée de Serrant ist eine autonome Appellation mit einer Fläche von sieben Hektar und liegt in der Mitte der Appellation Savennières, ähnlich wie ein Climat im Burgund. Der im 12. Jahrhundert von den Zisterziensermönchen der Abtei Saint-Nicolas d'Angers angelegte, sieben Hektar große Weinberg befindet sich in einer optimalen Lage mit Blick auf die Loire an der Mündung des Baches Serrant in den Fluss. Ludwig XI. und Ludwig XIV. haben diesen Wein zu ihrem Lieblingswein erklärt. Das Weingut wurde in den 1960er Jahren von Madame Joly restauriert und ist heute im Besitz ihres Sohnes Nicolas. Die Weinberge, die von dem durch die unmittelbare Fluss- und Bachnähe bedingten Mikroklima profitieren, sind ausschließlich mit Chenin Blanc (oder Pineau de la Loire) bepflanzt, einer Rebsorte, die für ihre angenehme Säurestruktur und ihre aromatische Fülle geschätzt wird.
Diese Appellation wird ausschließlich von Nicolas Joly, dem Besitzer des Weinguts Coulée de Serrant, genutzt. Nicolas Joly, der seit dem Jahr 1985 ein Vorreiter der Biodynamik ist, verzichtet auf chemische Dünge- und Schädlingsbekämpfungsmittel, um das bemerkenswerte Terroir, von dem der Wein stammt, bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Der Weinberg wird zum Teil mit Pferden und teilweise von Hand bewirtschaftet, und die durchschnittlichen Ernteerträge liegen bei 20-25 hl/ha; das Alter der Rebstöcke variiert zwischen 35 und über 80 Jahren. Im Weinkeller reift der Wein in 500 Liter großen Weinfässern (nie mehr als 5% neues Holz). Virginie, die Tochter von Nicolas Joly, übernimmt allmählich die Geschäftsführung. Dieses Weingut produziert Weine mit einem sehr ausgeprägten Geschmack und einem hohen Reifegrad. Ein einzigartiges Weingut, welches ausgezeichnete Weine herstellt. Mehr Informationen unter: Lesen Sie den Blogbeitrag über La Coulée de Serrant

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett ganz leicht verkratzt, 1 Etikett leicht verknickt
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 15 %
  • Region: Frankreich, Loire
  • Appellation/Wein: Savennières
  • Eigentümer: Vignobles de la Coulée de Serrant - Nicolas Joly
  • Jahrgang: 2019
  • Farbe: Weiß
  • Trinktemperatur: 11°
  • Anbaumethode: Triple A und biodynamisch 
  • Fläche: 7
  • Produktion: 28000 bouteilles
  • Intensität des Weins: cremig
  • Dominante Aromen des Weins: gelbe Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: 100% Chenin Blanc
Savennières Clos de la Coulée de Serrant Vignobles de la Coulée de Serrant - Nicolas Joly
Savennières Clos de la Coulée de Serrant Vignobles de la Coulée de Serrant - Nicolas Joly

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Notierung iDealwine
Savennières Clos de la Coulée de Serrant Vignobles de la Coulée de Serrant - Nicolas Joly 2019

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche