Auktion

Echezeaux Grand Cru Vieilles Vignes Bruno Desauney-Bissey 1993

  • fruchtig
  • gastronomischer Wein
  • Wein mit Reifepotenzial
  • Farbe: Rot
  • 13% 
  • 2.25L
  • Intensität
  • frisch, lebhaft

Un vin très bouqueté, aux parfums exquis, qui demande toutefois de nombreuses années de garde. Weitere Informationen

  • Menge: 3 Flaschen
  • Füllstand: 2 Normal, 1 4 cm
  • Etikett: 3 Etikett sehr gezeichnet, 3 Etikett mit Klebefilm versehen, 3 Etikett stark beschädigt
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Frankreich, Burgund
  • Appellation/Wein: Echezeaux
  • Klassifizierung: Grand Cru
  • Eigentümer: Bruno Desauney-Bissey
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Echezeaux Grand Cru Vieilles Vignes Bruno Desauney-Bissey Trinktemperatur 15°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Ceviche de saumon, Œuf mayo, Rougail saucisses.

Präsentation
Echezeaux Grand Cru Vieilles Vignes Bruno Desauney-Bissey

Der Wein

Le domaine Bruno Desauney-Bissey est installé à Flagey-Echézeaux, une petite commune située à proximité immédiate de Vosne-Romanée, car encastrée entre Vosne-Romanée et Vougeot, et disposant, en son sein, du grand cru que voici.
Ce petit domaine, d'une superficie de six hectares environ, produit des grands crus, des premiers crus et des villages. Parmi les grands crus se trouve notamment le magnifique Echézeaux, issu de très vieilles vignes… dont certaines atteignent les 110 ans. Les doyennes de la région, assurément.
Connu pour sa profondeur, son bouquet, sa définition, sa précision ainsi que son aromatique fraîche et florale, l’Echézeaux est, entre les mains du domaine, un vin qui peut parfois prendre du temps avant de se révéler pleinement. Parfois dur en jeunesse, il réclame quelques années de cave ainsi qu'une très longue aération afin de gagner en souplesse, en élégance et en profondeur.

Das Weingut Bruno Desaunay-Bissey

Lieben Sie seltene Weine? Sind Sie auf der Suche nach kleinen, noch unbekannten und vielversprechenden Weingütern? Schauen Sie sich diese Weine von der Côte de Nuits an, Sie werden überrascht sein. Es handelt es sich um Desaunay-Bissey, ein Familienweingut. Informationen über den Wein findet man eigentlich nur auf seiner Facebook-Seite. Die Meinungen der LPVianer (im Forum von La Passion du Vin) sind aufschlussreich.
Das Weingut geht aus der Zusammenarbeit von Bruno Desaunay und seinem Schwiegervater Bissey hervor. Die beiden haben eine Domaine mit sechs Hektar Rebfläche geschaffen. Hier gedeihen Chardonnay und Pinot Noir, die edlen regionalen Rebsorten schlechthin. Die Flächen erstrecken sich über verschiedene Gemeinden wie Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges, Flagey, Vosne-Romanée und Gevrey-Chambertin.
Die Rebstöcke sind recht alt und ziehen ihre Nährstoffe aus den Ton- und Kalkböden. Die integrierte Landwirtschaft, die sich durch den Verzicht auf Pestizide und Herbizide auszeichnet, regt sie zusätzlich dazu an. Und das bereits seit 2007.
Im Keller wird ebenfalls sehr sorgfältig gearbeitet. Die Fässer für den Ausbau sind zu etwa einem Drittel neu, für die Grands Crus ist der Anteil etwas höher. Die Abfüllung erfolgt ohne Schönung oder Filtration.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 3 Flaschen
  • Füllstand: 2 Normal, 1 4 cm
  • Etikett: 3 Etikett sehr gezeichnet, 3 Etikett mit Klebefilm versehen, 3 Etikett stark beschädigt
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13 %
  • Region: Frankreich, Burgund
  • Appellation/Wein: Echezeaux
  • Klassifizierung: Grand Cru
  • Eigentümer: Bruno Desauney-Bissey
  • Jahrgang: 1993
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 15°
  • Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft 
  • Fläche: 6
  • Produktion: 45000
  • Intensität des Weins: frisch, lebhaft
  • Dominante Aromen des Weins: fruchtig
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Pinot noir

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