Auktion

Pommard Confuron-Cotetidot 2012

  • rote Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Wein mit Reifepotenzial
  • Farbe: Rot
  • 12.50% 
  • 1.5L
  • Intensität
  • kräftig

Le style puissant et sans concession du domaine se retrouve dans ce pommard profond, fougueux et taillé pour la garde. Weitere Informationen

  • Menge: 2 Flaschen
  • Füllstand: 2 Normal
  • Etikett: 2 Etikett leicht gezeichnet, 2 Etikett leicht verknittert
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Frankreich, Burgund
  • Appellation/Wein: Pommard
  • Eigentümer: Confuron-Cotetidot
  • Mehr erfahren …

Pommard Confuron-Cotetidot Trinktemperatur 15°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Civet de lièvre, Canard farci aux marrons, Risotto aux bolets.

Präsentation
Pommard Confuron-Cotetidot

Der Wein

Dans chaque appellation, il est des domaines dont le style reste immuable, peu importe les tendances du moment. C’est le cas de Confuron-Cotedidot qui continue d’appliquer une recette qui a fait ses preuves : conserver des rendements faibles, autour de 30hl, vendanger les raisins les plus mûrs possibles, vinifier intégralement en grappes entières, rafles comprises, quel que soit le millésime, et laisser vieillir longuement en fûts de chêne, au moins deux ans, pour assagir les tannins.
Ce pommard, issu de terroirs calcaires ensoleillés, ne déroge pas à la règle. Il se révèle donc très fougueux dans sa jeunesse et demande de longues années de maturation en bouteille pour révéler son incroyable complexité. Profond et puissant, il arbore une texture dense, des tannins serrés et un nez porté par des notes de fruits rouges, d’épices et de sous-bois, équilibré par une belle fraîcheur. Une belle expression de Pommard qui sublimera un civet de lièvre ou un filet de bœuf.

Das Weingut Confuron-Cotetidot

Das in Vosne-Romanée gelegene Weingut Confuron-Cotetidot wurde im Jahr 1964 von Jack Confuron gegründet. Mittlerweile wird es von seinen Söhnen Jean-Pierre und Yves verwaltet, die beide Weinbauingenieure sind. Die Weinberge erstrecken sich über 11 Hektar Rebfläche in Charmes-Chambertin, Clos de Vougeot, Echézeaux, Nuits-Saint-Georges und Vosne-Romanée. Die Trauben werden bei perfekter Reife geerntet und im Ganzen vinifiziert. Sie ergeben absolut bemerkenswerte Weine, sehr große Burgunder, offen und komplex. Die Trauben werden sehr reif geerntet, aber die Weine sind immer perfekt ausgewogen. Das Weingut steht an der Spitze der Côte de Nuits.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 2 Flaschen
  • Füllstand: 2 Normal
  • Etikett: 2 Etikett leicht gezeichnet, 2 Etikett leicht verknittert
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 12.50 %
  • Region: Frankreich, Burgund
  • Appellation/Wein: Pommard
  • Eigentümer: Confuron-Cotetidot
  • Jahrgang: 2012
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 15°
  • Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft 
  • Fläche: 11
  • Intensität des Weins: kräftig
  • Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Pinot noir

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