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Auktion

Gevrey-Chambertin 1er Cru Estournelles St Jacques Frédéric Esmonin 2013

  • rote Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Wein mit Reifepotenzial
  • Farbe: Rot
  • 13% 
  • 1.5L
  • Intensität
  • geschmeidig

Un petit climat qui a fait la réputation du domaine avec ses vins parfumés alliant finesse et concentration. Weitere Informationen

  • Menge: 2 Flaschen
  • Füllstand: 2 Normal
  • Etikett: 2 Etikett leicht gezeichnet
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Frankreich, Burgund
  • Appellation/Wein: Gevrey-Chambertin
  • Klassifizierung: 1er Cru
  • Eigentümer: Frédéric Esmonin
  • Mehr erfahren …

Gevrey-Chambertin 1er Cru Estournelles St Jacques Frédéric Esmonin Trinktemperatur 15°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Magret de canard grillé, Filet de bœuf, Mont d'Or.

  • 17Jancis Robinson
  • 92Vinous Antonio Galloni
  • (90-93)Burghound
Gevrey-Chambertin 1er Cru Estournelles St Jacques Frédéric Esmonin 2013 - Posten von 2 Flaschen

Präsentation
Gevrey-Chambertin 1er Cru Estournelles St Jacques Frédéric Esmonin

Der Wein

Le domaine, qui a pris le nom de ce petit climat de 2,04 hectares, est particulièrement renommé pour cette cuvée. Situé en haut de coteau, sur un sol pentu, pauvre et caillouteux sur un socle de marne blanche, les Estournelles Saint Jacques produit des vins charmeurs et aromatiques. Frédéric Esmonin continue de travailler comme son père André avant lui : en lutte raisonnée. Pas de produits de synthèse, des labours réguliers et des vignes enherbées entre les rangs. Des apports de compost permettent de nourrir les sols. Au chai, la tradition est également de mise. Les baies vendangées à la main sont égrappées puis macèrent à froid quatre à cinq jours avant que les levures indigènes ne déclenchent les fermentations. L’élevage se poursuit entre 14 et 16 mois en fûts de chêne.
Le pinot noir prend ses aises dans cette cuvée, au nez parfumé de framboise, de cerise noir et de pivoine où perce une touche terreuse et minérale. La bouche droite affiche un fruit juteux soutenue par des tannins d’une grande finesse, avant une finale d’une belle persistance.

Das Weingut Frédéric Esmonin

Frédéric Esmonin, Sohn eines burgundischen Winzers, sollte nach seinem Abschluss in Önologie in Beaune die Weinberge seines Vaters übernehmen, aber das Schicksal wollte es anders. Letztendlich wurde er Négociant und hatte seinen Vater als Hauptkunden.
Erst im Jahr 1988 beschloss er, das 4,5 Hektar große Weingut zu übernehmen. Die Rebstöcke wachsen auf hervorragenden Anbaugebieten wie beispielsweise dem Grand Cru des Ruchottes-Chambertin und anderen Premier Crus von Gevrey-Chambertin. Frédéric Esmonin ist in Frankreich kaum bekannt, aber er exportiert die Hälfte seiner Weinproduktion in die USA und nach Japan, die seine Weine besonders schätzen.
In den Weinbergen leistet er perfekte Arbeit mit dem Ziel, das mikrobielle Gleichgewicht des Weinbergbodens wiederherzustellen. Dazu benutzt er 100 % natürlichen Kompost, verzichtet auf Unkrautvernichtungsmittel und lässt die Vegetation zwischen den Rebstockreihen stehen.
Für die Herstellung seiner Weine erntet er natürlich von Hand, entstielt seine Trauben und lässt sie vier bis fünf Tage lang mazerieren. Die Reifung kann je nach Jahrgang zwischen 14 und 16 Monaten dauern.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 2 Flaschen
  • Füllstand: 2 Normal
  • Etikett: 2 Etikett leicht gezeichnet
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: klimatisierter Weinkeller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13 %
  • Region: Frankreich, Burgund
  • Appellation/Wein: Gevrey-Chambertin
  • Klassifizierung: 1er Cru
  • Eigentümer: Frédéric Esmonin
  • Jahrgang: 2013
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 15°
  • Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft 
  • Fläche: 4
  • Intensität des Weins: geschmeidig
  • Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Pinot noir

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Notierung iDealwine
Gevrey-Chambertin 1er Cru Estournelles St Jacques Frédéric Esmonin 2013

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche