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Moulin à Vent Clos de Rochegrès Château des Jacques 2015

  • rote Früchte
  • gastronomischer Wein
  • gefälliger Wein
  • Farbe: Rot
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • geschmeidig

Ein präziser Moulin-à-Vent mit reifen Fruchtnoten, seidiger Textur und gut eingebundenen Aromen vom Ausbau. Er bietet eine gewisse Frische und eine schöne Länge. Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett ganz leicht verknittert
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Beaujolais
  • Appellation/Wein: Moulin à Vent
  • Eigentümer: Château des Jacques
  • Mehr erfahren …

Moulin à Vent Clos de Rochegrès Château des Jacques Trinktemperatur 14°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Lapin à la moutarde, Chateaubriand sauce béarnaise, Côtes de porc aux olives.

Präsentation
Moulin à Vent Clos de Rochegrès Château des Jacques

Der Wein

Dieser Wein, der teilweise für etwa ein Jahr in Eichenfässern ausgebaut wird, hat eine sehr feine Nase mit blumigen Noten (Pfingstrosen und Rosen) sowie einen großzügigen, zarten und eleganten Gaumen. Dieser Wein verfügt über ein gutes Reifepotenzial und passt perfekt zu rotem Fleisch oder bestimmten Käsesorten wie Brie.

Das Weingut Château des Jacques - Louis Jadot

Das Château des Jacques, seit 1996 im Besitz von Louis Jadot, umfasst 80 Hektar Weinberge, die in sechs Appellationen aufgeteilt sind: Morgon, Chénas, Fleurie, Moulin à Vent, Beaujolais blanc und Bourgogne „Clos de Loyse“. Louis Jadot ist das erste unter den großen Weinhäusern des Burgunds, das einen bedeutenden Weinberg im Beaujolais betreibt. Die Trauben werden auf dem gesamten Weingut von Hand geerntet, die Erträge werden begrenzt und es kommen keine chemischen Unkrautbekämpfungsmittel zum Einsatz. Nach dem Transport in kleinen Kisten werden die Trauben mit Hilfe eines Rütteltisches von den trockenen Beeren und Insekten getrennt (die Reben werden auf natürliche Weise angebaut), bevor sie schließlich verlesen werden. Ein Entstieler trennt dann die Beeren schonend von ihren Stielen, ein für diese Region einzigartiger Arbeitsschritt, der jedoch eine lange Mazeration zulässt, ohne die grünen Tannine aus den Stielen zu extrahieren. Nach der Entstielung fermentieren die Trauben mit natürlichen Hefen. Die Mazeration, die zwischen drei Wochen und einem Monat dauert, garantiert eine schonende und komplette Extraktion. Die partielle Reifung in neuen Fässern vermeidet eine Holznote im Wein, es findet lediglich eine Wechselwirkung zwischen diesen beiden lebendigen Substanzen statt. Die Weine dieses Weinguts haben oft eine burgundische Note und brauchen häufig mindestens fünf Jahre, um die gesamte Bandbreite ihres Terroirs zum Ausdruck zu bringen.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett ganz leicht verknittert
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 14 %
  • Region: Beaujolais
  • Appellation/Wein: Moulin à Vent
  • Eigentümer: Château des Jacques
  • Jahrgang: 2015
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 14°
  • Anbaumethode: Nachhaltige Landwirtschaft 
  • Intensität des Weins: geschmeidig
  • Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: 100% Gamay
Moulin à Vent Clos de Rochegrès Château des Jacques
Moulin à Vent Clos de Rochegrès Château des Jacques

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Notierung iDealwine
Moulin à Vent Clos de Rochegrès Château des Jacques 2015

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche

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