Auktion

Fleurie Chapelle des Bois Jules Desjourneys 2010

  • rote Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Wein mit Reifepotenzial
  • Farbe: Rot
  • Biologischer Anbau
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • seidig

Ein hervorragender Gamay mit einem unverkennbar burgundischen Profil.  Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Wachs-Kapsel, 1 Etikett leicht gezeichnet
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Beaujolais
  • Appellation/Wein: Fleurie
  • Eigentümer: Jules Desjourneys
  • Mehr erfahren …

Fleurie Chapelle des Bois Jules Desjourneys Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Cailles rôties aux cerises, Tournedos Rossini, Gratin d'aubergines au parmesan.

Präsentation
Fleurie Chapelle des Bois Jules Desjourneys

Der Wein

Das im Süden der Appellation Fleurie gelegene Climat „Chapelle des Bois“ ist eines der kostbarsten Juwelen von Fabien Duperray, dem Winzer der Domaine Jules Desjourneys. Er bearbeitet seine zwei Hektar große Parzelle biologisch und mithilfe eines Zugpferdes, um eine Verdichtung der Böden zu vermeiden. Das Terroir besteht hauptsächlich aus Mergel und Granit.
Die Trauben werden von Hand verlesen und mit natürlichen Hefen vergoren, um die Eigenschaften des Terroirs zu bewahren. Der Ausbau dauert im Durchschnitt zwei Jahre.
Der Chapelle des Bois verfügt über eine tiefe rubinrote Farbe, und in der Nase verbindet sich eine schöne mineralische Intensität mit einem Bukett aus roten Früchten. Am Gaumen präsentiert er dank der durch den Ausbau perfekt schmelzenden Tannine einen üppigen Charakter.
Ein großer Wein, der im Laufe der Jahre immer edler wird.

Das Weingut Jules Desjourneys

Das Weingut Jules Desjourneys wird inzwischen von Fabien Duperray geleitet, einem Winzer, der seine Ausbildung bei einigen der bekanntesten Winzer im Burgund absolviert hat. Dazu gehören die Brüder Arnaud Ente und Benoit Ente, Christophe Perrot-Minot und Jean-Yves Bizot. Eines Tages hatte er dann den Wunsch, ein Weingut zu gründen und dort eigenen Wein zu produzieren. Deshalb zog er weiter nach Süden, ins Beaujolais, um sich selbständig zu machen. Sein Gut nannte er Jules Desjourneys, im Gedenken an den regionalen „Papst der Naturweine“, Jules Chauvet. Seine Weine zeichnen sich durch eine äußerst sorgfältige Produktionsweise aus, sowohl in den Rebflächen, dank der biologisch-dynamischen Bewirtschaftung, als auch im Weinkeller. Seine Begeisterung für die edlen Chardonnays aus dem Burgund hat der Charakterwinzer allerdings nicht aufgegeben. Daher erweiterte er im Lauf der Zeit sein Weingut um mehrere Parzellen in den Appellationen Saint-Véran, Pouilly-Vinzelles und Pouilly-Fuissé. Im Mâconnais also. Die ersten Jahrgänge (ab 2014) haben die Weinliebhaber auf der Suche nach klaren, lebendigen und dynamischen Weinen von seinem Talent überzeugt.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Wachs-Kapsel, 1 Etikett leicht gezeichnet
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13 %
  • Region: Beaujolais
  • Appellation/Wein: Fleurie
  • Eigentümer: Jules Desjourneys
  • Jahrgang: 2010
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 16°
  • Anbaumethode: Biologischer Anbau 
  • Fläche: 15
  • Produktion: 65000
  • Intensität des Weins: seidig
  • Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: 100% Gamay
Fleurie Chapelle des Bois Jules Desjourneys
Fleurie Chapelle des Bois Jules Desjourneys

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Notierung iDealwine
Fleurie Chapelle des Bois Jules Desjourneys 2010

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche

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